Fait intéressant, en combinant les restes de produits à partir desquels, semble-t-il, rien ne peut être cuisiné, il en reste si peu, vous pouvez préparer des plats délicieux et copieux que vous n'avez pas honte d'offrir à votre famille et à vos invités.
tartes au lavash
Des tartes délicates à la croûte dorée peuvent être préparées en quelques minutes en prenant comme base du pain pita mince et en le remplissant de tout au réfrigérateur. Par exemple, riz, champignons, herbes.
Tu auras besoin de:
- lavash - 1 pièce;
- riz bouilli - 1 verre;
champignons - 1 - 2 pièces;
- herbes, sel, épices - au goût;
- farine - 3 cuillères à soupe;
- de l'eau (lait, yaourt ou mélange de produits laitiers avec de l'eau);
- 2 tasses - d'huile végétale (ou de beurre) pour la lubrification.
Graisser le lavash avec du beurre et le couper en quatre parties. Mettez la garniture sur le bord de chaque partie du pain pita, roulez-le et mettez-le dans un plat de cuisson rond graissé, roulez-le avec un escargot. Verser le rouleau avec un mélange de farine et d'eau (lait, yaourt ou un mélange de produits laitiers avec de l'eau), saler et assaisonner au goût. Mettre au four et cuire à 180 - 200 degrés pendant environ 50 minutes. Sortez le gâteau du four, laissez reposer un moment et placez délicatement le gâteau chaud sur une assiette.
Jeunes pommes de terre au four
Les plus petites pommes de terre jeunes sur le marché coûtent un sou par rapport aux pommes de terre de taille moyenne à grande.
Tu auras besoin de:
- pommes de terre - 1 kg;
- épices, sel - au goût;
- huile végétale - 50 ml.
Lavez soigneusement les pommes de terre, puis séchez-les avec une serviette, versez-les dans un plat allant au four, saupoudrez de sel et d'épices (par exemple, romarin, menthe, graines de carvi, poivre), remuez pour que le sel et les assaisonnements soient uniformément répartis, puis verser de l'huile et remuer à nouveau. Couvrir le formulaire avec un couvercle ou couvrir de papier d'aluminium, mettre au four et laisser mijoter pendant 40 minutes à une température de 200. À la fin de la cuisson, vous pouvez retirer le couvercle ou le papier d'aluminium pour faire dorer les pommes de terre.
Galettes de légumes
Ajoutez des légumes râpés sur une râpe fine à la pâte à crêpes préparée selon n'importe quelle recette: courgettes, carottes, potiron, pommes de terre. Vous pouvez ajouter des oignons hachés, de l'ail, des tomates, des champignons. Faites frire les crêpes, comme d'habitude, et enrobez les crêpes finies de mayonnaise en récupérant le gâteau. Vous pouvez décorer un tel gâteau avec des herbes ou des légumes.
Rouleaux de Lavash
Ce plat simple est déjà devenu familier, il est préparé à partir de tout ce qui est à portée de main. Le lavash est enduit d'une fine couche de mayonnaise ou de crème sure à l'ail, saupoudré de fromage râpé, d'herbes hachées, peut être des restes de viande hachés, pré-bouillis ou frits, enroulés et coupés en portions. Vous pouvez saupoudrer un tel rouleau de fromage et cuire au four.
Tartelettes de salade de fromage à la crème
Râpez le caillé fondu, mélangez avec de l'ail haché, des herbes, un peu de mayonnaise ou de crème sure, puis mettez cette masse sur une feuille de laitue et roulez-la dans un sac.
