Les enfants passent jusqu'à 8 heures par jour à l'école. C'est le moment où ils apprennent, se développent, se font des amis et en même temps découvrent le monde et eux-mêmes. Pour que votre enfant réussisse bien à l'école, il est important de bien manger.
Un repas bien équilibré contenant des sources de glucides complexes (légumes, grains entiers), de protéines (produits laitiers faibles en gras, légumineuses, œufs) et de graisses saines (noix, graines, avocats) aidera votre enfant à se concentrer sur les tâches qui l'attendent. de lui pendant la journée.
Des études montrent que la qualité de la nourriture affecte non seulement la santé de l'enfant, mais aussi son QI. Les enfants qui mangent la quantité recommandée de fruits et légumes ont une meilleure mémoire et de meilleurs résultats scolaires. Ils contrôlent également mieux leurs émotions, sont moins agressifs et sont plus heureux.
Un sandwich pour tout
Les sandwichs viennent à l'esprit de la plupart d'entre nous lorsque nous pensons au déjeuner, et il n'y a rien de mal à cela. Un sandwich est une solution très pratique, mais pas toujours utile.
Pour que les sandwichs deviennent un plat précieux, plusieurs facteurs doivent être pris en compte:
- variété - remplacez la charcuterie et le fromage par du houmous ou du pâté de légumes. Cette substitution est l'un des moyens les plus simples d'incorporer des légumineuses précieuses dans l'alimentation de votre enfant. Vous pouvez faire une pâte de haricots à la maison en faisant des lentilles vertes ou des pois chiches et en les mélangeant avec des tomates séchées, de la pâte de tahini, de l'ail et du jus de citron.
- feuilles vertes - vous pouvez ajouter de la laitue, du chou chinois, de la roquette ou de la laitue romaine au sandwich,
- Pain de grains entiers - Il n'y a pas de bon sandwich sans bon pain. Lisez toujours les ingrédients et choisissez du pain au levain à grains entiers.
Même les meilleurs sandwichs peuvent devenir ennuyeux. Lorsqu'un enfant s'ennuie avec les sandwichs, il a faim ou achète un petit pain sucré au buffet de l'école. Pour éviter cela, alternez les sandwichs avec d'autres types de petit-déjeuner.
Muffins secs
Sur le plan nutritionnel, les muffins secs sont similaires aux sandwichs. Ils ressemblent à des desserts, donc les enfants les mangent volontiers. Lorsque vous préparez des muffins, choisissez par exemple de la farine de grains entiers. Vous pouvez également les préparer avec de la farine de pois chiche pour plus de protéines.
Ajoutez des légumes en dés (comme des carottes ou des poivrons), des pois ou du maïs à la pâte à muffins. Ajoutez également 2-3 cuillères à soupe de graines de lin moulues (les graines de lin sont une source de fibres, d'acides gras oméga-3, de fer et de calcium) et de graines de citrouille ou de tournesol.
Crêpes
Les enfants aiment aussi les crêpes et les galettes. Vous pouvez les faire comme de grandes crêpes enveloppées dans une garniture ou de petites crêpes. Dans les crêpes, vous pouvez utiliser non seulement de la farine de grains entiers, par exemple de la farine d'avoine, mais également des légumes. Nous recommandons les options avec courgettes, citrouilles et carottes. Si votre enfant ne mange pas de produits laitiers, faites des crêpes en choisissant l'une des boissons à base de plantes, comme le soja ou l'amande. Vous pouvez graisser la crêpe avec du houmous, du fromage cottage, de la roquette ou d'autres feuilles vertes.
Cocktails
Un smoothie vert est une collation rafraîchissante à haute valeur nutritionnelle. Ce cocktail doit comprendre:
- feuilles vertes - épinards, chou, salade d'agneau, essayez plusieurs types et voyez ceux que votre enfant préfère,
- baies - utilisez des framboises ou des bleuets surgelés
- bananes - donnent au cocktail un goût sucré et une consistance crémeuse,
- les graines de lin ou de citrouille sont une source supplémentaire de fibres et de zinc.
Pour augmenter la teneur en calories de votre shake, vous pouvez y ajouter quelques cuillères à soupe de flocons d'avoine, ou utiliser du lait ou une boisson à base de plantes à la place de l'eau. Versez le cocktail dans une bouteille d'eau ou une bouteille en verre.
Yaourt au muesli et aux fruits
Versez le yaourt nature dans un contenant hermétique, ajoutez du muesli (cuit à la maison ou regardez avec un peu de sucre) et des fruits frais (banane, kiwi, pêche). Vous pouvez également ajouter des noix (comme des noix) et des raisins secs.
Quoi d'autre à ajouter à votre deuxième petit-déjeuner ?
Votre enfant n'a peut-être pas assez de sandwich, de cupcake ou de crêpe. Choisissez la quantité de nourriture à manger en fonction de l'âge de votre enfant, de son activité physique, des heures à l'école et de la disponibilité du déjeuner.
Un bon ajout aux bases du déjeuner serait:
- fruits - les fruits frais et juteux contiennent des vitamines et aident à hydrater le corps,
- Légumes - Les légumes complémentaires, coupés en baguettes, sont les meilleurs que vous puissiez offrir à votre enfant. Mieux vaut emballer séparément les tomates cerises, les radis, les carottes finement hachées, les poivrons ou le chou-rave.
- les noix et les graines sont les sources de graisse les plus saines. Servez quelques noix de cajou ou amandes dans un récipient séparé. Vous pouvez également acheter des mix prêts à l'emploi tels que le mix étudiant,
- Petit dessert sucré - En donnant à votre enfant un dessert sucré, vous contrôlez ce qu'il mange et minimisez la probabilité qu'il achète un beignet ou un petit pain sucré. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un morceau de pâte maison sucrée au xylitol, des fruits secs comme les dattes et les abricots, ou encore une délicieuse barre sans sucre.
Qu'est-ce qui vaut la peine de se souvenir ?
Le déjeuner devrait durer plusieurs heures dans le sac à dos de l'enfant. Il doit être bien emballé pour qu'il ne perde pas son aspect attrayant. Un sandwich écrasé par des livres n'a pas seulement l'air mauvais, mais il peut aussi tacher le contenu de votre sac à dos.
Alors emballez votre déjeuner dans des boîtes. Le choix de boîtes à lunch est maintenant très large. Les meilleurs pour l'école sont ceux à compartiments multiples afin que les ingrédients ne se mélangent pas. Vous pouvez également acheter des boîtes supplémentaires plus petites pour les fruits secs ou les noix.
