Même un plat ennuyeux pour tout le monde peut devenir un chef-d'œuvre culinaire en lui préparant une délicieuse sauce. Voici quelques-unes des sauces les plus simples - les recettes sont préparées avec des ingrédients que les femmes au foyer ont presque toujours en stock. Nous prenons une quantité arbitraire, selon le goût.
Il est nécessaire
- Tous les verts, frais ou séchés.
- Ail.
- Restes de crème sure.
- Huile végétale ou d'olive.
- Fromage.
- Citron.
- Une tomate.
- Sauce soja.
Instructions
Étape 1
Ajoutez une gousse hachée ou deux ail, l'aneth finement haché, le poivre noir, le sel à la crème sure avec une teneur en matière grasse de 15%. Vous obtiendrez une sauce délicieuse qui se marie bien avec les rouleaux de chou, les plats de légumes, les escalopes.
Étape 2
Sauce pour poulet, viande, salades, poisson: mélangez de l'huile végétale ou d'olive avec du jus de citron, ajoutez un mélange d'herbes italiennes - généralement la marjolaine, l'origan, le basilic, le thym sont inclus. Vous pouvez ajouter un peu de sel.
Étape 3
Merveilleuse sauce au fromage pour pâtes, riz, pommes de terre: faites chauffer la crème dans une poêle, mélangez avec du fromage râpé. Réchauffez jusqu'à ce que le fromage se dissolve, il doit avoir la consistance d'une crème sure fine. Ajoutez ensuite la muscade, un peu d'ail séché.
Étape 4
Si vous ne savez pas comment faire une sauce maison pour faire mariner du poulet ou rôtir des légumes, essayez cette option. Hacher finement l'oignon, les herbes, mélanger dans un mixeur avec un peu d'eau et vos épices préférées.
Étape 5
Comment préparer une sauce pour salades de légumes, salades à la viande, rouleaux de pita, nuggets de poulet: prenez un peu de mayonnaise et sauce soja, jus de citron, gousse d'ail écrasée, moutarde au goût, mélangez le tout.
Étape 6
Pour les légumes cuits au four, le riz, le poulet, la viande, vous pouvez faire une délicieuse sauce tomate. Épluchez quelques tomates, ajoutez l'ail et les oignons, le poivron rouge, mélangez le tout dans un mixeur et faites chauffer dans une casserole ou une poêle peu profonde.
Étape 7
Enfin, un délicieux ajout pour les légumes ou le poisson au four: le fromage en grains est mélangé avec des herbes hachées et du poivre noir.
