Si après un bon week-end il vous reste du kebab et que vous vous demandez quoi en faire, il existe une excellente solution: faire un shawarma ! Le shawarma juteux, copieux et délicieux sera un excellent petit-déjeuner le lendemain.
Il est nécessaire
- - barbecue -200 g;
- - lavash - 3 pièces;
- - concombre frais - 1 pièce;
- - concombres marinés - 2 pièces;
- - tomate - 1 pièce;
- - chou - 100 g;
- - oignon - 1 pièce;
- - mayonnaise - 4-6 cuillères à soupe;
- - ketchup - 4-6 cuillères à soupe;
- - cidre de pomme ou vinaigre de table - 1 c.
- - huile végétale - 1 cuillère à soupe;
- - sel - une pincée;
- - piment de la Jamaïque noir - une pincée.
Instructions
Étape 1
Pour la garniture, avec le kebab, vous pouvez utiliser tous les légumes frais que vous avez sous la main. Pour ajouter du piquant au shawarma, ajoutez des cornichons et du chou mariné. Vous pouvez mariner le chou vous-même, cela ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Hachez finement le chou, ajoutez-y l'oignon coupé en demi-anneaux, le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile végétale. Pour que le chou donne du jus et devienne plus doux, nous nous en souvenons avec notre main.
Étape 2
Coupez les légumes frais et les concombres marinés en lanières ou en rondelles.
Étape 3
Nous coupons également le shish kebab en lanières ou en tranches.
Étape 4
Couper le lavash en deux parties, graisser la partie inférieure avec de la mayonnaise et du ketchup. Nous y mettons le remplissage dans n'importe quel ordre.
Étape 5
Rouler le shawarma fermement avec un rouleau du côté de la garniture. Faites frire le shawarma obtenu dans une poêle à frire sèche ou sur une plaque à pâtisserie au four.
