Lorsqu'il y a des restes de saucisses ou de fromage rassis dans le réfrigérateur qui ne sont pas encore périmés, utilisez-les pour faire des sandwichs chauds inhabituels. Ils sont faciles à préparer et très satisfaisants.
Ingrédients:
- Saucisse - 50 g;
- Fromage - 50 g;
- Oeuf - 1 pièce;
- Pommes de terre - 1 tubercule;
- Oignons - 1 pièce;
- Pain de seigle - 8 pièces;
- Huile végétale;
- Sel et poivre au goût.
Préparation:
- Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et hachez-les sur une râpe grossière. Épluchez l'oignon et hachez-le finement, mélangez-le avec les pommes de terre râpées.
- La saucisse peut être prise fumée ou bouillie, ce qui est plus à votre goût, coupée en cubes ou broyée sur une râpe, puis mélangée avec un mélange de pommes de terre et d'oignons. Ajouter un oeuf battu au même mélange, saler au goût si pas de fromage trop salé, poivrer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'aneth ou du persil finement haché. Mélangez le tout soigneusement.
- Moudre le fromage sur une râpe grossière ou fine si désiré. Coupez le pain de seigle en tranches pas trop fines en travers, pas dans le sens de la longueur. Mettez le mélange préparé sur chaque morceau, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Versez l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer, puis passez à feu moyen. Mettez les sandwichs dans la poêle, d'abord avec le côté sans garniture et couvrez avec un couvercle pour faire fondre un peu le fromage.
- Lorsque le pain est doré, retournez le sandwich avec une spatule sur le côté avec la garniture et faites frire jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
- Mettez les sandwichs finis sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile. Lorsqu'il est servi sur le dessus, si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des herbes hachées, et s'il y a des amateurs d'épices, vous pouvez verser de la sauce chili piquante.
