Le gâteau au caramel est très simple à réaliser. De plus, il ne nécessite pas beaucoup de produits pour le préparer, comme pour beaucoup d'autres gâteaux. N'hésitez plus et mettez-vous au travail !
Il est nécessaire
- - biscuits à l'avoine - 90 g;
- - beurre - 50 g;
- - fromage cottage sans gras - 230 g;
- - crème 35% - 200 ml;
- - sucre - 50 g;
- - oeuf - 1 pièce;
- - bonbons au caramel - 100 g.
Instructions
Étape 1
Écrasez soigneusement les biscuits à l'avoine jusqu'à ce qu'ils soient friables. Ajoutez-y ensuite le beurre pré-fondu. Bien mélanger et déposer le mélange au fond d'un plat de cuisson rond en tassant légèrement. Sous cette forme, envoyez-le au réfrigérateur pendant un certain temps.
Étape 2
Placer le fromage cottage et la moitié de la crème dans un mixeur. Battre ce mélange jusqu'à ce qu'il ressemble à une crème dans sa consistance. Laisser un peu de crème pour faire du caramel, mélanger le reste avec la masse obtenue et battre à nouveau.
Étape 3
Mettez les bonbons au caramel dans la poêle. Ajoutez-y la crème. Mettez ce mélange sur feu doux et faites fondre jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Mettez la masse de caillé crémeux dans une tasse profonde et ajoutez-y du sucre cristallisé. Bien battre ce mélange, puis y ajouter un œuf de poule. Fouettez à nouveau en ramassant tout ce qui s'y colle sur les parois du plat. La garniture pour le futur gâteau est prête.
Étape 5
Placer cette masse de caillé dans un plat allant au four sur le beurre congelé et la croûte à biscuits. Étalez délicatement la garniture sur toute la surface. Préchauffer le four à 180 degrés et y envoyer le plat pendant environ 45 minutes. Versez le mélange caramel-crème sur les produits de boulangerie finis. Le gâteau au caramel est prêt !
