Le gâteau aux noisettes avec crème au caramel est un dessert très savoureux et rapide, fabriqué presque à partir de produits faits à la main qui se trouvent dans chaque maison. Un si beau dessert satisfera non seulement votre famille, mais aussi tous les invités qui apparaissent soudainement.
Ingrédients pour la pâte:
- 1 cuillère à soupe. farine;
- 200 g de beurre;
- 4 œufs;
- 1 cuillère à soupe. Sahara;
- 2 cuillères à café poudre à pâte pour pâte;
- 1, 5 Art. noix.
Ingrédients pour le caramel:
- 70 g de beurre;
- 80 g de cassonade;
- 2 cuillères à soupe. l. crème sure ou crème épaisse;
- 2 cuillères à soupe. l. mon chéri;
- ½ cuillère à soupe. noix.
Préparation:
- Versez les noix pelées sur du papier comestible et hachez-les avec un rouleau à pâtisserie. Si cette méthode ne fonctionne pas, vous pouvez les couper avec un couteau en petits morceaux qui se sentiront dans le gâteau.
- Mettre le beurre dans une casserole, faire fondre et mélanger avec le sucre. Battez le tout avec un mixeur.
- Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique.
- Enfoncez les œufs dans la masse de beurre et ajoutez progressivement la farine avec la levure chimique, en continuant à battre cette masse avec un mélangeur.
- En toute fin de mélange, ajoutez les noix concassées dans la pâte et battez à nouveau le tout. La masse finie doit avoir une épaisseur similaire à celle de la pâte à crêpes.
- Prenez un moule à muffins ou à tarte, graissez-le généreusement avec du beurre.
- Versez la pâte finie dans un moule et envoyez-la au four pendant 40 minutes, préchauffé à 190 degrés.
- Pendant ce temps, vous pouvez préparer le caramel. Mettre le beurre caramel dans une casserole, faire fondre, mélanger avec le miel et la cassonade. Cuire la masse de beurre à feu doux jusqu'à l'obtention d'un caramel visqueux. Notez que le sucre ordinaire peut également être utilisé pour le caramel, mais le processus de caramélisation prendra alors un peu plus de temps.
- À la fin de l'ébullition, mettez la crème sure ou la crème dans le caramel, mélangez le tout et laissez cuire encore 5 minutes.
- Au bout de 5 minutes, ajoutez les noix, mélangez à nouveau, retirez du feu et laissez refroidir.
- Sortez le gâteau fini du four, transférez-le dans un plat, versez le caramel et décorez à votre guise. Par exemple, saupoudrez de noix de coco ou des mêmes noix.
- A noter que le gâteau n'est pas très gros. Si vous avez besoin d'un gros gâteau, le nombre d'ingrédients peut être doublé, après quoi le gâteau fini est coupé en deux dans le sens de la longueur et versez du caramel à l'intérieur et à l'extérieur.
