Gâteau maison délicat, aromatique, modérément sucré mais chaud, quoi de plus savoureux ? Faire un tel cupcake fait maison est plus facile qu'il n'y paraît à première vue. La pâte sur le lait concentré s'avère très moelleuse et fond dans la bouche, et une banane ajoutera une douceur exotique. Pour un tel gâteau, vous n'avez besoin que de 6 ingrédients, 10 minutes de temps de préparation et 30 minutes au four.
Il est nécessaire
- - œuf de poule - 3 pièces;
- - lait concentré - 350 g;
- - beurre - 80 g;
- - farine de blé de 1ère qualité - 140 g;
- - levure chimique - 1 cuillère à café;
- - banane - 2 pcs.
Instructions
Étape 1
3 œufs de poule doivent être combinés avec du lait concentré et bien mélangés avec un fouet. Ensuite, vous devez ajouter du beurre fondu à température ambiante et bien mélanger.
Étape 2
Après avoir préparé le mélange d'œufs condensé, tamisez la farine et la levure chimique. Ne sautez pas cette étape. Cela rendra votre cupcake plus moelleux et poreux. Incorporer la farine tamisée et la levure chimique.
Étape 3
Afin de pétrir la pâte en un gâteau, il est nécessaire de combiner le mélange d'œufs condensé et de farine. Commencez à ajouter un peu le mélange de farine à l'œuf condensé, en remuant continuellement avec un fouet. La pâte doit être lisse sans grumeaux. La consistance finale de la pâte sort à peu près comme des crêpes.
Étape 4
Pelez la banane et coupez-la en tranches. Mieux vaut prendre une banane mûre et sucrée. Également à ce stade, vous pouvez écraser la banane avec une fourchette et incorporer la purée de banane dans la pâte.
Étape 5
Versez un peu d'huile végétale au fond du plat allant au four pour que votre gâteau ne brûle pas et soit plus facile à retirer après la cuisson. Recouvrir complètement le fond du plat avec les rondelles de banane.
Étape 6
Verser la pâte sur les tranches de banane. Dans ce cas, les cercles de banane doivent être complètement recouverts de pâte, afin que la pâte soit uniformément répartie sur le gâteau et que toutes les bulles d'air sortent. De plus, tapotez plusieurs fois le fond du moule sur la table pour libérer l'excès d'air et égaliser la pâte dans le moule.
Étape 7
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez vérifier la préparation du gâteau avec une brochette en bois. Collez-le au milieu du cupcake et retirez-le. Si la brochette est sèche et sans morceaux de pâte, alors le gâteau est prêt. Laissez refroidir le gâteau fini. Votre cupcake est prêt.
