La salade Waldorf a été inventée à la fin du 19ème siècle en Amérique dans l'hôtel du même nom, situé à New York. La version originale a été préparée sans noix, elles sont devenues une partie de la recette 30 ans plus tard, ajoutant au goût d'un plat merveilleux. Plus tard, cette salade s'est répandue presque partout dans le monde, et vous pouvez la trouver dans de nombreux restaurants.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour 4 portions:
- - pommes vertes aigres-douces - 3 pièces;
- - céleri - 6 pétioles;
- - laitue - 300 g;
- - noix - 30 g;
- - 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- - le jus d'un demi citron;
- - poivre et sel au goût.
Instructions
Étape 1
Pour le céleri, nous coupons la base dure, coupons les pétioles en fines tranches.
Étape 2
Faites frire les noix au four (160C) jusqu'à ce qu'un arôme riche apparaisse - environ 10-15 minutes.
Étape 3
Nettoyez les pommes, retirez le trognon, coupez-les en cubes de taille moyenne et arrosez de jus de citron, sinon elles noirciront instantanément.
Étape 4
Mélanger des morceaux de céleri et de pommes avec de la mayonnaise, assaisonner de poivre et de sel au goût.
Étape 5
Mettez les feuilles de laitue dans une assiette, puis le céleri avec les pommes. Nous décorons le plat avec des noix et servons immédiatement! Le plat fini est non seulement très savoureux, mais aussi aussi sain que possible, car il est préparé à partir de légumes, de fruits et de noix riches en vitamines, micro-éléments et de nombreux nutriments.
