Les carottes peuvent être consommées crues, cuites ou en jus. Le jus de carotte est le meilleur choix car il contient plus de nutriments.
Les bienfaits du jus de carotte
Contient des antioxydants adéquats
Les carottes contiennent des antioxydants appelés caroténoïdes. Et ils sont connus pour prévenir le risque de développer des maladies chroniques. Ils protègent également le corps contre les bactéries et les virus.
Protège les yeux
Les carottes sont une bonne source de vitamine A ainsi que d'autres nutriments qui améliorent la santé des yeux et préviennent la perte de vision. La recherche montre que les carottes réduisent le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge et de cataracte.
Favorise la détoxification du foie
Le jus de carotte aide le corps à se débarrasser des toxines. En conséquence, il réduit le risque de maladies et aide à brûler plus facilement l'excès de graisse.
Améliore la santé des os
La vitamine K contenue dans le jus de carotte améliore l'absorption du calcium, ce qui à son tour affecte la santé des os.
Maintient la santé du cerveau
Des études ont montré que le jus a la capacité de réduire le processus oxydatif dans le cerveau, réduisant ainsi le risque de développer la maladie d'Alzheimer, la démence et d'autres maladies associées au cerveau.
Comment faire du jus de carotte
- Lavez et coupez les carottes en petits morceaux.
- Mélangez-les dans un mixeur et ajoutez un peu d'eau.
- Des ingrédients sains tels que le curcuma, le gingembre ou la cannelle peuvent être ajoutés.
- Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Passer au tamis fin.
