Fin septembre - début octobre est le moment de la récolte des carottes. Bien sûr, c'est super quand une carotte naît grosse, juteuse et bien stockée en cave, mais il y a aussi des racines cassées, et abîmées par une fourche ou une pelle, pourries, gâtées par les rongeurs, elles, bien sûr, ne seront pas stocké pendant longtemps. Que faire de la récolte dans ce cas ?
Nous savons tous que la carotte est un légume unique par sa composition vitaminique. En plus du fameux bêta-carotène, les carottes contiennent des vitamines B, ainsi que des vitamines C, E, D et K.
Si possible, la carotte illiquide peut être pressée dans du jus de carotte, qui est considéré comme le leader absolu parmi les jus de fruits, de baies et de légumes. Comme mentionné ci-dessus, les carottes contiennent beaucoup de vitamine A, qui a un effet bénéfique sur la vision, renforce le système immunitaire, améliore les dents et le tissu osseux et régule la glande thyroïde. Il est important pour la santé des cheveux, des ongles et de la peau, et aide également à nettoyer les toxines, les toxines, les graisses inutiles, etc.
Le jus de carotte améliore la digestion, augmente l'appétit et a également un effet bénéfique sur le système nerveux. De plus, le jus de carotte a des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et anti-âge prononcées.
Une grande quantité de vitamine E contenue dans le jus a un effet positif sur le système reproducteur, ainsi que sur le travail des glandes surrénales et des gonades.
L'acide nicotinique est impliqué dans la dégradation des graisses, et le magnésium sert de relaxant naturel, augmente la résistance au stress, soulage l'irritabilité et améliore la qualité du sommeil.
Il est prouvé que les carottes, en particulier sous forme de jus, constituent une excellente prévention des maladies oncologiques et autres maladies tumorales, si elles sont présentes, inhibent la croissance et la division des cellules cancéreuses.
Dans certains pays, le jus de carotte est un complément au traitement médicamenteux des maladies de l'estomac et du système digestif. La consommation régulière de jus de carotte peut aider à lutter contre diverses maladies de la peau, l'athérosclérose, la perte de force, le manque d'appétit, etc.
Il est nécessaire d'exclure du régime ou de réduire considérablement la quantité de jus bu pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac, de gastrite, d'acidité élevée, etc. Le taux de jus bu pour un adulte peut aller jusqu'à un demi-litre par jour, une augmentation significative dans la dose peut conduire au résultat inverse. Si le jus de carotte est mélangé avec d'autres jus de légumes, par exemple des jus de betterave ou d'épinards, l'effet thérapeutique est renforcé.
Pour que le jus de carotte apporte l'effet, le soulagement et l'amélioration de la santé souhaités, vous devez le boire quotidiennement pendant assez longtemps.
