Le rouleau de biscuit se prépare très rapidement et facilement. Ce dessert peut être décoré de façon festive et il deviendra une véritable bouée de sauvetage pour une visite inattendue d'amis.
Il est nécessaire
- farine - 2, 75 tasses
- eau minérale hautement gazeuse - 500 ml
- sucre - 1 verre
- soda - 1,5 cuillère à café
- huile végétale - 1 cuillère à soupe
- fromage cottage - 100 g
- pomme - 100 g
- beurre - 50g
- sucre - au goût
Instructions
Étape 1
Mélangez de l'eau minérale très gazeuse avec du bicarbonate de soude et remuez pas trop fort pour obtenir une réaction chimique qui libère du dioxyde de carbone. Cela est nécessaire pour que le produit fini de la pâte se révèle aéré et lâche.
Étape 2
Maintenant, mettez le sucre cristallisé, la farine dans le mélange, remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et versez l'huile végétale.
Ce composant donnera aux produits de boulangerie une élasticité, une onctuosité et une humidité suffisante.
Étape 3
Graisser légèrement la surface d'une grande plaque à pâtisserie à petits côtés avec de l'huile végétale à l'aide d'une brosse spéciale en silicone. Verser ensuite la pâte sur une plaque à pâtisserie et lisser avec une cuillère, une spatule ou un couteau.
Étape 4
Placez la plaque à pâtisserie avec la pâte dans le four, qui doit être préchauffé à une température de 200 à 220 degrés. Enfournez 15 à 20 minutes.
Étape 5
Retirez le gâteau chaud de la plaque à pâtisserie en le soulevant avec un long couteau. Placer sur une serviette et rouler.
Refroidissez le gâteau comme ça.
Étape 6
Pendant ce temps, pendant que le gâteau refroidit, préparez la crème. Pour ce faire, battez le fromage cottage, la compote de pommes et le beurre ramolli, en ajoutant du sucre au goût.
Étape 7
Avec la crème obtenue, graissez le gâteau refroidi en enlevant le torchon, puis roulez à nouveau. Décorez comme vous le souhaitez et vous pouvez servir le dessert à table.
