Parfois, des situations surviennent lorsque vous devez cuisiner un plat rapide et savoureux. Dans ce cas, de nombreuses recettes de salades avec des conserves prêtes à l'emploi, par exemple avec du saumon rose, viennent à la rescousse.
Dans le processus de conservation, la plupart des vitamines et minéraux utiles restent dans le saumon rose, et le faible coût relatif de ce poisson rouge en fait un favori absolu de nombreuses femmes au foyer.
Salade Volna
Ingrédients:
- saumon rose dans son jus - 200 grammes;
- concombre frais - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- vinaigre 6% - 3 cuillères à soupe;
- fromage à pâte dure - 100 grammes;
- œufs durs - 3 pièces;
- mayonnaise - 50 grammes;
- sel au goût.
Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers minces, recouvrez de vinaigre et laissez mariner (environ 30-40 minutes). Égoutter l'excès de liquide du poisson et écraser avec une fourchette, après avoir retiré les arêtes. Couper le concombre en fines lamelles, hacher finement les œufs. Égoutter le vinaigre d'oignon et mélanger tous les ingrédients préparés. Ajouter le fromage finement râpé et assaisonner de mayonnaise. Pour un goût plus savoureux, faites revenir un demi-oignon dans du beurre et ajoutez-le à la salade.
Salade "Festive"
Ingrédients:
- saumon rose dans son jus - 200 grammes;
- pomme verte - 1 pièce;
- fromage de saucisse fumé - 150 grammes;
- oignon - 1 pièce;
- pommes de terre bouillies - 4 pièces;
- carottes bouillies - 2 pièces;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- mayonnaise - 70 grammes;
- sel au goût.
Écrasez le saumon rose en conserve avec une fourchette, après avoir égoutté l'excès de liquide du bocal et retiré les graines. Râper le fromage de saucisse sur une râpe grossière. Couper les pommes de terre bouillies et les carottes en petits cubes. Eplucher la pomme verte, râper avec la pelure sur une râpe grossière.
Les pommes doivent être arrosées de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
Mettez les ingrédients préparés dans un saladier en couches:
- 1 étage: saumon rose et mayonnaise;
- 2ème couche: pommes de terre et mayonnaise;
- 3ème couche: pomme verte et oignon;
- 4ème couche: carottes et mayonnaise;
- 5 étages: fromage à saucisse.
Salade légèreté
Ingrédients:
- saumon rose en conserve dans l'huile - 200 grammes;
- tomates cerises - 300 grammes;
- fromage suluguni - 100-150 grammes (peut être remplacé par un autre fromage mariné modérément salé);
- ail - 1 gousse;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
- sel au goût;
- poivre noir moulu au goût.
Égoutter l'huile des conserves et écraser le saumon rose. Coupez les tomates cerises en deux et le fromage en petits cubes.
S'il n'y a pas de cerise, prenez des tomates, mais coupez-les en petits morceaux.
Mélanger les ingrédients en ajoutant l'ail haché, le sel et le poivre. Assaisonner la salade avec un mélange de jus de citron et d'huile d'olive.
