Une salade chaude avec de la poitrine de poulet, des légumes et une sauce savoureuse est une excellente option pour un menu diététique. Il se charge d'énergie, de vitamines et de nutriments.
Il est nécessaire
- - 3 tiges de jeunes oignons verts;
- - Poivron rouge;
- - carotte;
- - un bouquet de persil;
- - le jus d'un demi citron;
- - 2 cuillères à café de sauce soja;
- - 2 gousses d'ail;
- - 1 cuillère à café de sauce chili douce;
- - une pincée de gingembre séché;
- - 2 poitrines de poulet;
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Coupez l'oignon en lanières, coupez les carottes et les poivrons en lanières et hachez le persil.
Étape 2
Préparez la sauce: pressez l'ail, mettez-le dans une tasse, ajoutez le jus de citron, la sauce soja et la sauce chili douce, remuez.
Étape 3
Couper la poitrine de poulet en petits morceaux, saler légèrement et faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 5-6 minutes.
Étape 4
Ajouter les légumes, le persil et la sauce au poulet.
Étape 5
Laisser mijoter le poulet avec les légumes et la sauce pendant encore 5 à 6 minutes, servir chaud. Cette salade se marie bien avec tout type de pâtes.
