Les graines de tournesol grillées sont un régal préféré. Différentes méthodes de torréfaction donnent aux graines une grande variété d'arômes, de saveurs et d'arrière-goûts. Cependant, il convient de garder à l'esprit que les graines peuvent apporter non seulement des avantages au corps, mais également des dommages.
Les bienfaits des graines de tournesol torréfiées
Les graines de tournesol sont à juste titre considérées comme un produit unique. En termes de valeur nutritionnelle, les graines de tournesol sont supérieures à la viande et aux œufs de poule et sont facilement absorbées par l'organisme. Ils comprennent une grande quantité de protéines, de vitamines (PP, D, B1, B2, B5, B6, B9, E, A), de minéraux (zinc, sélénium, fer, iode, calcium, manganèse) et d'acides gras utiles.
Les graines grillées sont riches en graisses végétales et en vitamines liposolubles. Les acides gras aident à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang et à ralentir le processus de vieillissement. Ce produit doit être inclus dans l'alimentation, car c'est un excellent agent prophylactique contre l'athérosclérose, les fractures, les crises cardiaques, les maladies de la peau et les maladies infectieuses. Les graines de tournesol sont une riche source de magnésium.
On pense que peler les graines est bon pour calmer le système nerveux. C'est votre propre méditation de rose, qui n'est pas inférieure dans son effet au doigté du chapelet.
Il existe de nombreux régimes amaigrissants qui recommandent de manger des graines de tournesol frites. Ils sont capables de réduire l'appétit, d'empêcher une personne de saturer son estomac avec des aliments gras nocifs. Les graines normalisent l'équilibre acido-basique, aident à lutter contre les maladies des voies biliaires et du foie.
Les graines grillées aident à renforcer les ongles et les cheveux.
Les graines de tournesol sont nuisibles
Vous devez arrêter de manger des graines de tournesol frites pour les personnes atteintes d'au moins une des maladies listées: goutte, colite, entérocolite, ulcère de l'estomac. Le mal des graines de tournesol est qu'elles contiennent une grande quantité de glucides et d'huiles. La teneur en calories d'un verre de graines peut être assimilée à deux portions de brochette de porc. Pour bénéficier au corps, il suffit de manger deux cuillères à soupe de ce produit.
Si les graines sont frites trop longtemps, les nutriments s'évaporent tout simplement. Par conséquent, il est préférable de simplement les sécher au four, plutôt que de les faire frire dans une poêle. Les graines trop cuites sont dangereuses, car l'oxydation des huiles forme des substances cancérigènes qui peuvent provoquer le cancer si elles sont consommées régulièrement.
Les racines de tournesol du sol absorbent non seulement des substances utiles, mais également des substances nocives (cadmium). Lors de l'achat de graines, vous ne pouvez pas être complètement sûr que le tournesol a poussé dans un endroit écologiquement propre. Il n'est pas recommandé aux chanteurs de manger des graines frites, car elles ont un effet néfaste sur les cordes vocales.
