La bouillie de graines de lin est un excellent plat diététique qui est essentiel pour une alimentation humaine saine. Ce produit aide à maintenir la santé depuis de nombreuses années depuis longtemps. En effet, même après traitement thermique, les graines de lin conservent tous leurs nutriments et leurs propriétés bénéfiques.
Propriétés utiles de la bouillie de graines de lin
Les propriétés bénéfiques de la bouillie de graines de lin sont dues à sa composition chimique unique. Il contient des fibres solubles et insolubles, de grandes quantités d'acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6 et des acides aminés très importants pour la santé humaine. La bouillie de graines de lin contient des vitamines A, E, groupe B, des minéraux cuivre, fer, potassium, zinc, calcium, phosphore, magnésium. Il contient beaucoup de silicium et plus de potassium que les bananes.
Le produit contient une quantité accrue d'hormones végétales aux propriétés anti-allergiques et antioxydantes. Par conséquent, l'utilisation de la bouillie de graines de lin est indiquée pour les maladies cardiovasculaires, oncologiques et allergiques. Les substances contenues dans la bouillie de graines de lin, appelées lignanes, sont métabolisées en phytoestrogènes. Ils normalisent l'équilibre hormonal et préviennent le développement de maladies oncologiques hormono-dépendantes (cancer des ovaires, du sein, de l'utérus, de la prostate).
La consommation régulière de bouillie de graines de lin constitue une excellente prévention du cancer.
Les acides gras oméga-3 et oméga-6 aident à abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol. La bouillie de graines de lin est très utile pour ceux qui souhaitent perdre du poids: les acides gras polyinsaturés contenus dans les graines de lin aident à "brûler" les graisses que le corps reçoit des produits animaux. Pour que le processus de combustion des graisses pendant la forme physique soit plus efficace, vous devez manger une portion de bouillie de graines de lin une demi-heure ou une heure avant l'exercice.
Pour quelles maladies la bouillie de graines de lin est-elle utile?
Il est très utile de faire cuire la bouillie de lin pendant le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal. Pendant le processus de cuisson, il se forme du mucus, qui a un effet enveloppant, analgésique et anti-inflammatoire. Il protège la muqueuse gastrique des irritations, a un effet apaisant sur la gastrite à forte acidité, les ulcères gastriques et duodénaux, la cholécystite, la colite, les intoxications alimentaires, favorise la résorption des adhérences et des cicatrices. La bouillie de graines de lin est utile à manger comme agent antihelminthique, lors d'une exacerbation des hémorroïdes, dans le traitement de la prostatite. Il sera utile pour les rhumes et la toux. La bouillie de graines de lin réduit la dépendance des diabétiques à l'insuline.
Pour les personnes atteintes de diabète sucré, il est recommandé de manger du pain avec des additifs aux graines de lin - cela réduit la glycémie après un repas.
Le mal de la bouillie de graines de lin
La bouillie de graines de lin peut être incluse dans le régime alimentaire de tout le monde - son utilisation n'a aucune contre-indication. Comme il est très utile, il peut être administré aussi bien à un petit enfant qu'à une personne âgée. La seule raison pour laquelle il ne doit pas être consommé est l'intolérance individuelle aux composants, auquel cas il peut nuire à l'organisme.
Pour bien préparer la bouillie de graines de lin traditionnelle avec du lait, utilisez la recette suivante: Versez 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin avec un demi-verre de lait chaud et mélangez soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Fermez le plat et laissez la bouillie pendant 2-3 minutes. Il n'est pas nécessaire de le faire cuire. Ajoutez un peu de sucre à la bouillie finie, des fruits hachés au goût.
