Le calmar est un fruit de mer que tout le monde n'aime pas. Mais si vous en êtes fan, alors vous aimerez sûrement la salade de calamars au fromage fondu. Il est très tendre et cuit assez rapidement.
Il est nécessaire
- - 300 g de calamars;
- - 2 oeufs;
- - les verts;
- - 1 fromage fondu ou concombre frais;
- - 2 gousses d'ail;
- - Mayonnaise.
Instructions
Étape 1
Bien laver les carcasses de calamars. Retirez-en l'intérieur et libérez-le du film. La plaque cartilagineuse n'est pas non plus nécessaire là-bas - retirez-la.
Étape 2
Faire bouillir de l'eau, y ajouter du sel au goût. Faire bouillir les calamars dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes. S'ils sont surexposés, ils deviendront durs et perdront leur goût.
Étape 3
Une fois les calamars prêts, sortez-les. Laissez-les refroidir et coupez-les en lanières.
Étape 4
Râper le fromage fondu sur une râpe grossière. Il peut être pré-refroidi au réfrigérateur. Au lieu du fromage fondu, vous pouvez prendre un concombre frais et le hacher finement dans une salade.
Étape 5
Faire bouillir les œufs. Pour éviter que les coquilles ne craquent dessus, ajoutez du sel à l'eau où les œufs seront bouillis. Par la suite, ils peuvent être râpés en salade sur une râpe grossière, ou vous pouvez simplement les couper en cubes.
Étape 6
Hacher finement les herbes. Épluchez l'ail et passez-le dans le presse-ail. Mélangez-le avec de la mayonnaise.
Étape 7
La salade est presque prête. Mélanger les calamars, les œufs, les herbes et le fromage ensemble. Assaisonnez la salade avec la vinaigrette que vous avez préparée à l'étape précédente - la mayonnaise à l'ail.
