Ce plat est très similaire aux rouleaux d'aubergines bien connus, seulement vous aurez beaucoup moins à jouer avec la viande hachée: vous n'avez pas besoin de faire frire les lanières d'aubergines, vous n'avez pas besoin de remplir chaque rouleau. Il suffit de mettre les aubergines sur une plaque à pâtisserie et de les mettre au four. Côté goût, les plats sont pratiquement les mêmes. L'ensemble des produits est simple, vous n'avez pas besoin de beaucoup de travail, vous obtiendrez un plat délicieux et surtout satisfaisant.
Il est nécessaire
- - 1 aubergine;
- - 3 gousses d'ail;
- - 1 oignon;
- - 1 tomate;
- - 100 g de fromage;
- - 1 petit bouquet de verdures;
- - une petite poignée de cerneaux de noix;
- - sel, huile végétale.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement l'aubergine, coupez-la en deux et retirez délicatement la pulpe avec une cuillère.
Étape 2
Piquez la tomate à l'aide d'une fourchette, plongez-la dans l'eau chaude pendant une minute, puis retirez-la délicatement.
Étape 3
Hacher finement la tomate, l'oignon, l'ail et les herbes.
Étape 4
Broyer finement les noix dans un mortier.
Étape 5
Râper le fromage sur une râpe grossière.
Étape 6
Mélanger tous les ingrédients de la garniture, saler un peu.
Étape 7
Versez 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale et bien mélanger le tout à nouveau.
Étape 8
Divisez la garniture en deux parties égales, farcissez chaque moitié d'aubergine.
Étape 9
Mettez-les sur une plaque à pâtisserie, préalablement huilée avec de l'huile végétale, mettez au four préchauffé pendant 20-25 minutes.
