Les boulettes sont un plat très populaire. Habituellement, ils sont bouillis et servis avec de la crème sure. Mais vous pouvez essayer un peu et faire une délicieuse casserole avec des boulettes. Le plat s'avère très satisfaisant et riche en calories.
Il est nécessaire
- - boulettes classiques 700 g;
- - beurre clarifié 2 c. cuillères;
- - 3-4 tomates;
- - les feuilles d'aneth et de persil;
- - crème sure 1 verre;
- - moutarde sèche 1 cuillère à café;
- - ail 2-3 gousses;
- - 2 feuilles de laurier;
- - fromage à pâte dure 150 g;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - des épices au goût.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les boulettes dans de l'eau salée avec des feuilles de laurier jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Jetez-les dans une passoire pour que l'eau s'écoule complètement. Faites chauffer le ghee dans une poêle. Faites frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placer les boulettes sautées dans un plat creux allant au four.
Étape 2
Lavez les tomates, séchez-les, coupez-les en tranches. Ensuite, répartissez-les sur les boulettes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Hacher finement les verts. Saupoudrez-en sur les tomates. Mélanger la moutarde avec la crème sure. Verser le mélange de crème sure sur la cocotte. Eplucher et hacher l'ail, râper le fromage. Saupoudrer de fromage et d'ail sur le dessus. Cuire au four 15 minutes à 180 degrés.
