Il existe de nombreuses options pour la cuisson du porc au four. Et tout cela parce que la viande de porc est très bien cuite et s'avère tendre et aromatique. L'une des options pour la cuisson du porc au four est les boulettes de viande de porc cuites avec des tomates et du fromage. Un tel plat est préparé très rapidement. De plus, il est si polyvalent qu'il convient aussi bien pour un dîner en famille que pour le servir à table pour une fête.
Il est nécessaire
- - Porc (il est préférable de prendre du carbonate) - 0,5 kg;
- - Petits oignons - 2 pièces;
- - Tomates - 2 pcs.;
- - Mayonnaise provençale - 4 c. je.;
- - Ail - 2 clous de girofle;
- - Fromage à pâte dure - 200 g;
- - Poivre noir moulu;
- - Le sel;
- - Parchemin;
- - Plat de cuisson.
Instructions
Étape 1
Rincer le carbonate sous l'eau courante, sécher et couper en portions de la taille de votre paume et d'environ 1 cm d'épaisseur. Un total de 6 à 8 morceaux devrait être obtenu. Placer chacun sur une planche à découper et battre légèrement avec un marteau des deux côtés. Frottez tous les morceaux avec du sel et du poivre noir.
Étape 2
Eplucher les oignons et les couper en fines rondelles. Divisez également les tomates en rondelles. Retirez la cosse de l'ail et hachez-le avec un couteau ou écrasez-le avec une presse. Râper le fromage sur une râpe moyenne.
Étape 3
Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé. Disposez les côtelettes de porc de manière à ce qu'elles ne se touchent pas. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et l'ail émincé.
Étape 4
Allumez le four en réglant la température à 200 degrés. Graisser chaque morceau de viande avec une sauce mayonnaise-ail. Mettez 2-3 rondelles d'oignon sur le dessus et mettez 2 rondelles de tomates dessus. Saupoudrer de fromage râpé sur chaque bouchée. Lorsque le four préchauffe, placez le plat de pâte dedans et faites cuire jusqu'à tendreté, 25 minutes.
