Les boulettes de fromage cuisent rapidement et constituent une excellente collation pour votre table. En même temps, le plat est satisfaisant et demande un minimum d'effort. Diverses options peuvent être utilisées comme garniture. Les boulettes de fromage au jambon sont une option assez économique pour préparer des collations au fromage.
Il est nécessaire
- –Tout fromage à pâte dure (160 g);
- –Eau froide pure (115 ml);
- - paprika moulu (10 g);
- - farine (270g);
- –Remplir au goût;
- - beurre (170g);
- - jambon (140g).
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez préparer la masse à partir de laquelle vous formerez des boules. Pour ce faire, placez le beurre au congélateur pendant 40 minutes. Ensuite, râpez rapidement le beurre dans un bol profond.
Étape 2
Râpez le fromage à l'avance également sur une râpe fine et ajoutez-le au beurre. Bien mélanger pour obtenir une consistance uniforme.
Étape 3
Tamiser la farine au tamis fin dans le même bol que le fromage et le beurre. Versez ensuite rapidement l'eau. N'oubliez pas que l'eau doit être froide, car le beurre peut fondre et la pâte ne peut pas être pétrie.
Étape 4
Mélanger tous les ingrédients. En conséquence, vous devriez avoir une pâte souple et élastique. À la toute fin, mettez le paprika et l'aneth haché dans la pâte et mélangez à nouveau. Former une boule de pâte et la placer au frais pendant la cuisson de la garniture.
Étape 5
Libérez le jambon du film, coupez-le en petits cubes. Sortez la pâte du réfrigérateur. Couper en morceaux et rouler en boules de n'importe quelle taille. A partir de chaque boule, réalisez un gâteau en pétrissant la pâte dans vos paumes.
Étape 6
Placez une tranche de jambon au centre de chaque pain plat et joignez tous les bords du pain plat ensemble. Former des boules régulières de la même taille. Ensuite, placez les boules obtenues sur une plaque et faites cuire au four.
