La tarte à l'oignon est un classique français. Simple et facile à préparer. La tarte s'avère parfumée, satisfaisante et très savoureuse. Personne ne refusera une friandise aussi tendre et appétissante.
Il est nécessaire
- - farine 1 cuillère à soupe.
- - beurre 100 gr.
- - oeufs 5 pcs.
- - sel 1 cuillère à café
- - eau froide
- - oignons - 5-6 pcs.
- - huile végétale
- - poivre noir moulu
- - une pincée de cumin moulu
- - crème épaisse 1 cuillère à soupe.
- - fromage 300 gr.
Instructions
Étape 1
Dans un bol profond, mélanger un œuf, le sel, le beurre mou et la farine. Ajoutez de l'eau froide à la masse obtenue pour que la pâte soit élastique, résistante et ne colle pas aux mains. On pétrit la pâte.
Étape 2
Nous formons une boule à partir de la pâte finie et l'enveloppons dans du film alimentaire. Nous laissons la pâte au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Étape 3
Coupez l'oignon en demi-rondelles fines et faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez du sel, du poivre et des graines de carvi à l'oignon sauté (vous pouvez le remplacer par de la muscade moulue), mélangez et laissez la garniture refroidir.
Étape 4
Battre 4 œufs et la crème dans un bol séparé. Ajouter du sel et du poivre au goût.
Étape 5
Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre ou de la margarine. Étalez une fine couche de pâte et répartissez délicatement la pâte sur tout le plat allant au four, y compris les parois du plat allant au four.
Étape 6
Répartir l'oignon sauté uniformément sur la pâte et verser le mélange d'œufs et de crème sur le dessus. Saupoudrer la tarte de fromage râpé sur le dessus.
Étape 7
Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le gâteau pendant environ 20 minutes.
Étape 8
Servir chaud sur la table.
