Les technologies ne s'arrêtent pas et de nouveaux appareils apparaissent constamment dans notre vie. L'un d'eux est l'airfryer, qui non seulement facilite la cuisson, mais rend également les aliments plus sains. Vous pouvez y cuisiner presque tout, y compris des boulettes.
Boulettes bouillies
C'est peut-être le moyen le plus simple de faire des boulettes à l'aide d'une friteuse à air. Mettez les boulettes dans un récipient préparé, qui peut être des plats fabriqués à partir de la plupart des matériaux auxquels nous sommes habitués. Ensuite, saupoudrez-les d'épices, ajoutez du beurre, couvrez d'eau bouillie pour qu'elle recouvre légèrement les boulettes et fermez le couvercle. Ensuite, sélectionnez le programme souhaité. Dans ce cas, réglez la température sur 260 ºC, la vitesse du flux d'air élevée et le temps de cuisson sur 30 minutes. L'avantage de la cuisson des boulettes dans un airfryer est qu'elles ne bouillent pas mollement, de plus, elles s'avèrent tendres et juteuses, car elles sont trempées dans l'huile.
Boulettes au four
Beurrez une plaque à pâtisserie, placez les boulettes dessus et placez-les sur la grille du milieu. Préparez ensuite la vinaigrette. Pour ce faire, battez la crème sure, les œufs, le sel et le poivre dans un bol séparé. Si vous aimez plus la mayonnaise, vous pouvez l'utiliser à la place du mélange d'œufs et de crème sure. Saupoudrer les boulettes de fromage râpé, garnir de vinaigrette, remuer et couvrir l'airfryer. Cuire le plat pendant 30 minutes à 260 ºC et vitesse de l'air moyenne.
Boulettes en pots
Préparez une sauce avec de la mayonnaise, un peu d'eau bouillie, du sel et toutes les épices que vous aimez. De l'eau est nécessaire ici pour que la mayonnaise ne soit pas trop épaisse. Placer ensuite les boulettes dans les casseroles et verser sur la sauce pour qu'elle les recouvre un peu. Fermez les casseroles avec des couvercles et placez-les dans l'airfryer sur la grille inférieure. La cuisson des boulettes de cette manière prend 30 minutes à une température de 260 ºC et à une vitesse de soufflage élevée.
Boulettes frites dans des pots
Pré-faire frire les boulettes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faire revenir séparément les oignons et les champignons hachés dans du beurre. Frotter les casseroles avec du beurre, saupoudrer de chapelure, y déposer des boulettes et des légumes et assaisonner le tout avec des épices. Ensuite, préparez une vinaigrette de crème sure et d'eau, prise dans un rapport de 2: 1. Si vous le souhaitez, l'eau peut être remplacée par du bouillon. Versez la sauce sur les boulettes aux champignons pour qu'elle les recouvre complètement, fermez les casseroles avec les couvercles et placez-les dans l'airfryer. Cuire au four pendant 30-40 minutes à vitesse moyenne et 180-200 ºC.
Dumplings
Mélangez la crème sure et la mayonnaise prises dans des proportions égales, ajoutez-y des concombres marinés finement hachés, du sel et de l'ail. Mélangez les boulettes avec la sauce, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée préalablement posée sur la grille moyenne et saupoudrez d'aneth. Cuire au four à 180 ºC et souffler à vitesse moyenne pendant 15-17 minutes.
