Les haricots, comme vous le savez, contiennent un grand nombre de substances utiles au corps humain, il est donc recommandé d'en manger au moins 3 verres par semaine. Je vous propose de faire des boulettes de viande farcies aux oignons et à ce légume merveilleux et tellement sain.
Il est nécessaire
- - haricots - 100 g;
- - oignons - 150 g;
- - viande hachée - 500 g;
- - œuf - 1 pièce;
- - tomates - 700 g;
- - thym - 5-6 branches;
- - poivre;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, versez les haricots dans un bol séparé assez profond. Remplissez-le avec suffisamment d'eau froide. Il doit rester trempé pendant au moins 3 heures. Une fois ce temps écoulé, placez les haricots dans une casserole appropriée et faites cuire selon les instructions sur l'emballage.
Étape 2
Lorsque les haricots sont complètement cuits, égouttez-les tout le liquide et laissez-les refroidir complètement. Dès que cela se produit, transférez-le dans un mixeur, ou plutôt dans son bol, et broyez-le.
Étape 3
Coupez l'oignon en très petits morceaux avec un couteau, puis faites-le revenir dans de l'huile de tournesol jusqu'à ce que sa couleur devienne dorée. Placer les oignons sautés sur les haricots. Après avoir bien mélangé le mélange obtenu, ajoutez-y du sel et du poivre.
Étape 4
Après avoir fait plusieurs petites entailles sur la tomate, ébouillanter avec de l'eau bouillante. Après cette procédure, sa peau est retirée sans trop d'effort. Broyer les légumes épluchés avec un mélangeur.
Étape 5
Assaisonnez la viande hachée à votre convenance avec du sel et du poivre. Ensuite, ajoutez-y un œuf de poule cru. Mélangez le tout correctement. À partir de la masse résultante, faites de petites tortillas et mettez-y un mélange de haricots bouillis et d'oignons frits.
Étape 6
Roulez les gâteaux farcis en forme de boules et placez-les dans un plat allant au four en une ou deux couches maximum. Versez les boules avec une masse liquide de tomates afin qu'elle les recouvre complètement. Saupoudrer le plat d'herbes pré-hachées et cuire au four, dont la température est de 180 degrés, pendant 50 minutes.
Étape 7
Servez le plat fini chaud. Les boulettes de viande aux haricots et aux oignons sont prêtes !
