Le riz bouilli, complété par une riche viande grillée avec des légumes, peut constituer une option de dîner idéale pour toute la famille. Un tel plat s'avère non seulement copieux et nutritif, mais aussi très budgétaire. De plus, il est préparé en seulement une demi-heure.
Il est nécessaire
- - riz à grains ronds - 500 g;
- - Viande hachée "Domachny" (porc et bœuf) - 400 g;
- - oignons - 3 pièces;
- - carottes - 1 pièce;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- - huile de tournesol pour la friture;
- - pan Pan.
Instructions
Étape 1
Rincez le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit complètement claire. Versez-le ensuite dans une casserole et versez suffisamment d'eau pour recouvrir la couche de riz de 2 cm. Portez à ébullition, ajoutez du sel immédiatement si vous le souhaitez, puis réduisez la température au minimum, couvrez et laissez cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que le le riz est absorbé en vous tout le liquide et ne deviendra pas mou.
Étape 2
Pendant ce temps, pendant que le riz bout, nous lui préparerons la frite de viande avec des légumes. Épluchez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en quartiers et râpez les carottes sur une râpe grossière.
Étape 3
Une fois les légumes prêts, prenez une poêle et faites bien chauffer. Après cela, versez l'huile de tournesol et, dès qu'elle se réchauffe suffisamment, mettez l'oignon dans la poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4
Ajouter ensuite la viande hachée à l'oignon et bien mélanger le tout. Dès que la viande hachée change de couleur et devient claire, ajoutez les carottes râpées dans la poêle et faites-les frire avec la viande et les oignons jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites (environ 5-7 minutes).
Étape 5
Maintenant, réduisez la température au minimum, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter la friture pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que la viande hachée soit complètement cuite, en remuant de temps en temps. Une fois la viande cuite, ajoutez du poivre noir et du sel dans la poêle au goût.
Étape 6
À ce stade, le riz est probablement déjà cuit. Transférez la viande grillée directement de la poêle et mélangez bien le tout. Dans ce cas, ne retirez pas la casserole avec le plat du poêle chaud pendant quelques minutes afin que le riz absorbe correctement l'arôme de la viande et des légumes.
Étape 7
Ce riz à la viande hachée peut être servi immédiatement. En apéritif, les cornichons sont idéaux, ainsi qu'une salade de concombre avec des tomates et des herbes fraîches hachées (oignons verts, persil, etc.).
