Qui n'a pas goûté les poivrons farcis ? Il a été essayé, sinon tout, alors presque tout. Il conquiert le cœur de nombreux gourmands. Cette recette de poivron farci est très simple, mais incroyablement savoureuse. De plus, les ingrédients sont familiers et appréciés de tous.
Il est nécessaire
- - 5 gros poivrons
- - 350-400 g de viande hachée
- - 1 verre de riz à grains ronds
- - 2 tomates
- - 1 oignon
- - 1 grosse carotte
- - 0, 5 cuillères à soupe. bouillon de légumes
- - 2-3 cuillères à soupe. l. huile végétale
- - sel
- - poivre
Instructions
Étape 1
Rincer abondamment le riz à l'eau 5 à 7 fois, sécher et mettre dans une casserole. Verser le riz avec deux verres d'eau, saler et faire bouillir jusqu'à tendreté.
Étape 2
Épluchez l'oignon, rincez-le, hachez-le finement. Epluchez également les carottes, rincez-les et râpez-les sur une râpe fine. Mélanger les carottes et les oignons ensemble. Versez l'huile végétale dans une poêle, mettez les légumes et faites frire jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
Étape 3
Mélanger le riz, la viande hachée crue et les légumes préalablement frits. Saler et poivrer la garniture obtenue pour les poivrons farcis, mélanger. À propos, vous pouvez ajouter d'autres épices à la garniture, par exemple des herbes de Provence.
Étape 4
Lavez les poivrons à l'eau, coupez le dessus de chacun, retirez les graines. Mettez la garniture hermétiquement dans les poivrons vides, couvrez-les avec des sommets.
Étape 5
Rincez les tomates, essuyez-les et coupez-les en demi-rondelles ou en rondelles. Mettez les tomates dans une poêle, couvrez-les de bouillon, salez, poivrez et mettez le feu, chauffez, couvrez et laissez mijoter pendant 3-5 minutes à feu doux.
Étape 6
Mettez les poivrons bien serrés dans un plat allant au four, versez-les avec le bouillon aux tomates. Placez la forme dans un four préchauffé à 180-200 degrés pendant 30 minutes. Assaisonner les poivrons avec du bouillon de temps en temps.
Étape 7
Comme vous pouvez le voir, la recette des poivrons farcis est simple, le plat s'avère savoureux et satisfaisant. Déposez-le sur des assiettes et servez.
