L'huile de tournesol est considérée comme un produit utile pour la préparation de divers plats. De plus, c'est un produit maigre et diététique. Mais tout le monde ne sait pas quels sont les avantages de l'huile de tournesol et quels dommages elle peut faire à un corps sain.
Beaucoup de temps a passé depuis que l'idée d'obtenir de l'huile à partir de graines de tournesol a été inventée. Il existe maintenant plusieurs types d'huile de tournesol: non raffinée, brute de première pression, congelée, raffinée et raffinée désodorisée. Ces huiles ont divers degrés d'utilité. La meilleure partie est l'huile de tournesol vierge. Il ne peut pas être conservé longtemps, mais il contient tous les phosphatides, stérols et autres composants utiles. Eh bien, le plus populaire est l'huile raffinée, qui ne se trouble pas et ne se détériore pas pendant longtemps.
Les bienfaits de l'huile de tournesol
Comme tout produit dérivé d'ingrédients végétaux naturels, l'huile de tournesol est très bénéfique pour tout organisme. Cela est principalement dû aux composants spéciaux de ce produit. L'huile contient:
- Vitamine E - contrecarre la formation de tumeurs et renforce l'immunité;
- Phospholipides - sont impliqués dans la formation et la protection du tissu nerveux du corps, ainsi que dans la formation de nouvelles cellules cérébrales;
- Bêta-carotène - améliore la croissance, l'immunité et la vision d'une personne;
- Vitamine D - améliore l'état général de la peau et des os;
- Vitamine K - prévient les saignements internes;
- La vitamine F - est responsable de la peau humaine et de son état.
En outre, l'huile de tournesol contient des acides gras insaturés impliqués dans le travail des vaisseaux sanguins, du foie et d'autres organes internes d'une personne. Ils aident également les femmes lors des perturbations hormonales et du cycle menstruel.
En plus de toutes les vitamines, l'huile de tournesol contient des oligo-éléments utiles: cuivre, zinc, calcium, fer, sélénium.
Malgré l'absence de protéines et de glucides dans la composition de l'huile, il n'est pas souhaitable de l'utiliser lors d'un régime. 100 g de ce produit contiennent environ 900 kcal.
L'utilisation d'huile de tournesol pour la préparation de divers plats peut réduire considérablement le taux de cholestérol dans le sang et améliorer le métabolisme des lipides. Il a un effet positif sur la digestion, ainsi que sur le travail des organes biliaires. L'huile de tournesol permet au corps de se purifier naturellement. Il lutte bien contre le vieillissement de la peau et de l'ensemble de la personne en général. L'huile de tournesol a un effet bénéfique sur les glandes sexuelles de la moitié féminine de la société et améliore également le métabolisme du corps humain.
En plus de l'utilisation interne de l'huile de tournesol, elle est souvent utilisée pour traiter et prévenir la peau et les cheveux humains. Les masques et sérums pour la peau du visage, du cou et des mains, préparés à partir de ce produit, sont connus depuis longtemps. Ils aident la peau à devenir plus élastique, plus lisse et rajeunie. L'utilisation d'huile de tournesol pour les coups de soleil est également efficace. Il protège parfaitement des rayons ultraviolets et ne se lave pas longtemps pendant le bain. Il existe des préparations contenant cette huile qui protègent les plaques à ongles du délaminage.
L'huile de tournesol apporte de grands bienfaits à nos cheveux. Des masques pour différents types de cheveux sont fabriqués à partir de celui-ci, ce qui contribue à un peignage facile des boucles et leur donne brillance et soyeux.
Avec l'argousier, l'huile de tournesol guérit les blessures et coupe bien.
Les dommages causés par l'huile de tournesol
En plus de toutes ses propriétés et qualités utiles, il peut causer des dommages importants au corps humain. L'huile de tournesol ne doit pas être utilisée par les personnes souffrant de maladies cardiaques chroniques et de diabète. Il entraîne un excès de poids et est donc nocif pour les personnes obèses. De plus, l'huile de tournesol peut provoquer des allergies chez l'homme.
L'huile fraîche a rarement un effet négatif sur le corps, contrairement à l'huile gâtée. Cela peut le devenir si vous ne suivez pas les instructions de stockage et d'utilisation de l'huile. En moyenne, l'huile de tournesol ne se conserve pas plus d'un an et n'est ouverte que 1 mois.
Si vous utilisez de l'huile de tournesol pour la friture, des substances cancérigènes se forment dans les produits, ce qui cause de graves dommages à l'organisme. Cela est particulièrement vrai pour les personnes en surpoids ou malades. Sous cette forme, l'huile provoque des brûlures d'estomac, des éructations et d'autres problèmes dans le système digestif.
Quelle huile convient à la cuisson doit être choisie par chacun pour lui-même. Mais lequel d'entre eux est le meilleur: tournesol, lin, maïs, olive, il n'y a toujours pas de consensus. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser toutes les huiles dans un complexe, mais de ne connaître que celle qui est la plus utile dans une situation donnée.
