Le dessert de Mama Ali est un plat préféré de la cuisine arabe. Le goût crémeux délicat séduira vos invités, et ils seront ravis de ce dessert. En base, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée, des croissants, des brioches.
Il est nécessaire
- - 250g de pâte feuilletée
- - 400 g de lait concentré
- - 400g d'eau
- - 100 g de noix
- - 50g de fruits secs
- - vanille
- - 100g de crème
- - 20g de beurre
- - 1 cuillère à soupe. l. épluchure d'orange
Instructions
Étape 1
Faire revenir les noix dans une poêle sèche sans huile. Hacher les noix et les fruits secs avec un couteau.
Étape 2
Broyer les pâtes feuilletées, arracher de petits morceaux de la couche principale. Incorporer le mélange noix-fruits.
Étape 3
Versez le lait concentré dans une casserole, ajoutez l'eau, la vanilline, remuez bien et portez à ébullition en remuant de temps en temps, laissez bouillir encore 5 minutes. Laisser refroidir le lait et ajouter le mélange.
Étape 4
Au lieu de lait concentré et d'eau, vous pouvez utiliser 800 grammes de crème, de lait ou une combinaison de ceux-ci, ajoutez environ 100 grammes de sucre.
Étape 5
Placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Mettez le mélange dans un récipient résistant au feu, mettez quelques morceaux de beurre au fond. Répartir la crème uniformément sur le dessus. Cuire au four pendant 15 minutes.
Étape 6
Garnir de noix avant de servir.
