Le gâteau aux carottes et aux graines de pavot est une pâtisserie simple et délicieuse qui peut être servie avec du thé tous les jours. Vous aurez besoin d'un peu de temps pour le préparer. Il s'avère qu'un tel gâteau est doux, savoureux. Et il a l'air délicieux et "ensoleillé" - en raison de l'ajout de carottes.
Il est nécessaire
- - 3 carottes
- - 300g de farine
- - 4 œufs
- - un verre d'huile végétale
- - 400 g + 125 g de sucre
- - une cuillère à soupe de levure chimique
- - 50g de cacao
- - 100 ml de crème
- - 120 ml d'eau
- - 9g de gélatine
- - trois cuillères à soupe de graines de pavot
Instructions
Étape 1
Râper les carottes. Réduire en purée avec un mixeur plongeant. Ajoutez de l'huile végétale aux carottes hachées de cette manière, mélangez bien le tout.
Étape 2
Battre les œufs avec le sucre à raison de 400 g Mélanger les carottes hachées avec les œufs. Ajoutez le coquelicot. Si vous n'aimez pas beaucoup les graines de pavot, vous pouvez les faire cuire sans.
Étape 3
Ajouter la farine et la levure chimique. Mélangez le tout soigneusement. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, y verser la pâte.
Étape 4
Mettez la future tarte au four en la préchauffant à 180 degrés. Cuire au four pendant 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent.
Étape 5
Retirer le gâteau aux carottes du moule et laisser refroidir. Réalisez le glaçage au cacao. Pour ce faire, faites tremper la gélatine dans l'eau afin qu'elle gonfle.
Étape 6
Dans une casserole, mélanger la crème, le sucre - 125 g, le cacao. Remuer doucement et chauffer à feu doux. Ajoutez ensuite la gélatine gonflée. Ne pas porter à ébullition, attendre que tous les ingrédients se dissolvent.
Étape 7
Verser le glaçage sur le gâteau. Il doit être versé au centre pour qu'il coule sur les bords. Vous pouvez déplacer le gâteau lui-même, ne touchez pas le glaçage, il deviendra alors "un miroir". Décorez le gâteau à votre guise, réfrigérez-le, coupez-le en portions.
