Une délicieuse délicatesse peut être préparée même à partir des produits les plus simples, l'essentiel est de les combiner correctement. Je vous suggère de faire un biscuit au citron et aux graines de pavot. La recette pour sa préparation est très simple, et le goût est tout simplement merveilleux !
Il est nécessaire
- - œuf - 1 pièce;
- - citron - 1 pièce;
- - beurre - 220 g;
- - sucre - 250 g;
- - sucre vanillé - 1 cuillère à soupe;
- - levure chimique pour pâte - 1 cuillère à café;
- - farine - 500 g;
- - graines de pavot - 2, 5 cuillères à soupe;
- - sel - une pincée.
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment le citron sous l'eau courante. Moudre son zeste avec une râpe fine. Pressez tout le jus de la pulpe restante.
Étape 2
Mettez le jus de citron sur le feu, versez-le dans une petite casserole. Faire bouillir jusqu'à ce que le volume soit 2 fois moins que l'original. Une fois que cela se produit, ajoutez 110 grammes de beurre au jus de citron. Quand il fond, retirez la masse liquide résultante de la chaleur - elle devrait refroidir.
Étape 3
Pendant ce temps, dans une tasse à part, placez les ingrédients suivants: les 110 grammes de beurre restants, le zeste de citron râpé, ainsi que le sucre semoule, le sucre vanillé, les graines de pavot et un œuf cru. Mélanger soigneusement la masse résultante avec un mélangeur.
Étape 4
Ajouter un mélange de zeste et de beurre à la masse de citron refroidie. Mélangez bien le tout, puis ajoutez-y de la farine de blé. Faites-le progressivement, en passant la farine au tamis. N'oubliez pas non plus d'ajouter du sel et de la levure chimique. Après avoir tout mélangé jusqu'à consistance lisse, vous obtiendrez une pâte pour les futurs cookies.
Étape 5
Étalez la pâte finie en forme de couche dont l'épaisseur est d'environ 1,5 à 2 centimètres et découpez-y toutes sortes de figures à l'aide d'emporte-pièces.
Étape 6
Placez les figures résultantes de la pâte sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé. Envoyez les futurs biscuits au four, dont la température est de 180 degrés, pendant 15 à 20 minutes.
Étape 7
Une fois ce laps de temps écoulé, retirez les produits de boulangerie du four, laissez-les refroidir, puis servez hardiment. Les cookies au citron et aux graines de pavot sont prêts !
