C'est l'une de mes pâtes feuilletées préférées. Son goût est très délicat et juteux. J'aime particulièrement la crème de lait au miel qu'il contient.
Il est nécessaire
- - 800 g de pâte feuilletée toute prête,
- - 1 verre de farine,
- - 1 cuillère à café sucre en poudre
- - 1 verre de miel,
- - 5 verres de lait,
- - 10 œufs,
- - 50g de beurre.
- Pour le glaçage:
- - 5 cuillères à soupe. l. cacao,
- - 5 cuillères à soupe. l. Sahara,
- - 0,5 tasse de lait.
Instructions
Étape 1
Décongeler la pâte et la rouler en une couche de 3 mm d'épaisseur. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et saupoudrer d'eau. Nous mettons le gâteau roulé sur une feuille. Nous l'envoyons dans un four préchauffé à 200° pendant 10 minutes.
Étape 2
Ensuite, nous préparons la crème au miel. Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Mélanger le miel avec les jaunes, ajouter la farine et bien battre. Nous faisons bouillir le lait dans un récipient profond et, sans le retirer du feu, y versons la masse de miel. Cuire le mélange pendant 5 minutes. à feu doux en remuant constamment. En fin de cuisson, ajoutez le beurre, mélangez et laissez refroidir. Pour la préparation du glaçage 5 c. l. mélanger le cacao avec 5 c. l. sucre, versez toutes les 0,5 tasses de lait et mettez le feu. Portez le mélange à ébullition et ajoutez 70 g de beurre.
Étape 3
Lorsque le feuilleté cuit a refroidi, il est nécessaire de le couper en 4 parties égales. Chaque gâteau doit être enduit de crème au miel et empilé en trois couches les unes sur les autres. Versez à nouveau la crème sur le dessus du gâteau feuilleté et saupoudrez avec les miettes restantes des chutes. Vous pouvez décorer avec des fruits, un glaçage au chocolat ou du miel fondu.
