La boisson au lait fermenté se marie bien avec la douceur du miel. Ryazhenka et le miel font de délicieuses panna cotta. Le dessert est assez diététique, très léger, tendre. Mais si vous aimez les sucreries, ajoutez du sucre.
Il est nécessaire
- - 450 ml de lait fermenté cuit au four 4%;
- - 100 ml d'eau;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de miel;
- - 5 g de gélatine.
Instructions
Étape 1
Verser la gélatine avec de l'eau bouillie réfrigérée, laisser gonfler. Ajouter 1 cuillère à soupe de miel (plus est possible), chauffer jusqu'à ce que la gélatine et le miel soient complètement dissous, mais ne pas porter à ébullition. Vous pouvez ajouter du sucre, mais le dessert s'avère modérément sucré, avec une agréable acidité, que le lait fermenté cuit donne à la délicatesse. Si vous aimez une gelée plus forte, alors au lieu de 5 g de gélatine, prenez-en 10. Mais pour la panna cotta, la gelée ne doit pas être trop forte.
Étape 2
Ajouter la gélatine refroidie et l'eau de miel au lait cuit fermenté, mélanger. Battez le tout avec un mélangeur - la gelée deviendra alors plus aérée et poreuse.
Étape 3
Versez la masse résultante dans des récipients portionnés, il peut s'agir de bols, de vases, de bols. Réfrigérer toute la nuit.
Étape 4
Le matin, placez les récipients dans un bol d'eau chaude pendant quelques secondes, puis retournez le dessert sur une soucoupe. La panna cotta "Miel fermenté au lait cuit au four" est prête, vous pouvez la servir au petit déjeuner, saupoudrée de chocolat râpé ou de noix de coco.
