Le jus de grenade est utilisé à la fois en cuisine et en médecine. La viande y est marinée, des boissons en sont faites, utilisées dans le traitement de diverses maladies. On sait que le jus fraîchement pressé est le plus utile. Le jus de grenade peut être préparé de plusieurs manières.
Instructions
Étape 1
Le moyen le plus rapide d'obtenir du jus de grenade à partir de fruits frais est d'utiliser un presse-agrumes ordinaire. Il suffit de couper la grenade en deux moitiés, d'en extraire le jus en faisant défiler chacune d'elles autour de l'axe du pressoir. L'inconvénient de cette méthode est que les graines de grenade sont dispersées sur les côtés, polluant l'espace, et très peu de jus est obtenu.
Étape 2
Vous pouvez extraire le jus avec un presse-agrumes électrique ordinaire à basse vitesse, mais préparez-vous au fait qu'à la sortie, vous aurez une grande quantité de gâteau inutilisable et pas mal de jus.
Étape 3
Il est préférable de presser le jus de grenade en utilisant une technologie utilisée depuis longtemps dans les pays du Moyen-Orient. Choisissez un fruit mûr, juteux et ferme. Appuyez-le sur la surface de la table et commencez à rouler en essayant d'écraser les baies à l'intérieur du fruit. Si vous n'êtes pas particulièrement fort, vous pouvez recourir à une planche de cuisine. Il vous sera plus facile d'appuyer sur une grande planche que sur une petite boule.
Étape 4
Lorsque la grenade devient molle et souple, percez un trou de 3 à 5 mm de large dans sa peau, pressez le jus dans un verre. Avec cette méthode, vous obtiendrez la quantité maximale de jus que ce fruit peut produire. Le jus de grenade fraîchement pressé doit être utilisé immédiatement. Les vitamines qu'il contient se décomposent dans l'air et, après quelques heures, le jus extrait avec de tels efforts ne sera pas différent de la boisson à la grenade du magasin le plus proche.
