Ryazhenka est une boisson délicate et savoureuse à base de lait cuit. Ses bienfaits sont énormes, car il aide à améliorer la digestion et sature le corps en calcium et en fluorure. Néanmoins, le lait fermenté cuit au four n'est pas toujours bien absorbé, et son utilisation peut parfois provoquer des ballonnements.
Qu'est-ce qui peut provoquer un gonflement de l'estomac après du lait fermenté cuit au four
Une gêne dans les intestins après avoir mangé du lait cuit au four fermenté peut survenir si ce produit laitier a été gâté. Le lait fermenté cuit au four contient des bacilles acidophiles et des streptocoques, qui contribuent à sa fermentation. En raison d'un stockage prolongé ou inapproprié du produit, le nombre de ces bactéries bénéfiques augmente considérablement, ce qui devient peu utile pour les intestins.
Le lait fermenté cuit au four peut gonfler l'estomac même si vous l'utilisez avec des aliments inadaptés, par exemple avec du pain noir, du chou, des pommes, des prunes ou d'autres fruits frais. Tous provoquent une fermentation dans les intestins, ce qui peut entraîner des ballonnements et des douleurs abdominales.
La raison d'une telle réaction de l'organisme au lait fermenté cuit au four peut également être une intolérance individuelle à ce produit ou au lactose qu'il contient, auquel de nombreuses personnes sont allergiques. Le lactose est généralement moins absorbé chez les adultes. Dans ce cas, le cas peut même se terminer par une diarrhée aiguë.
Et, enfin, la raison réside souvent dans la perturbation du tractus gastro-intestinal. Ainsi, l'estomac peut gonfler après le lait cuit au four fermenté avec exacerbation de la gastrite, y compris Helicobacter pylori, ulcère de l'estomac, cholécystite et autres maladies gastro-intestinales. Dans ce cas, vous devriez demander l'aide d'un gastro-entérologue et suivre un régime.
Comment boire du lait fermenté cuit au four
Pour éviter des conséquences désagréables sur la digestion, il est préférable d'utiliser du lait fermenté cuit au four uniquement frais. Un tel produit aura une couleur légèrement crémeuse, un léger arôme de lait aigre et une consistance épaisse. Lors de l'achat de lait fermenté cuit au four, il convient de faire attention à la présence de conservateurs - ces substances peuvent également affecter négativement la digestion.
Le lait fermenté cuit ne doit pas être lavé avec des plats ou des produits, en particulier ceux qui provoquent la fermentation ou contribuent à la formation de gaz. Ceux-ci comprennent: les cornichons, les fruits et légumes frais, le chou sous toutes ses formes, le pain noir, les produits de boulangerie. Il est préférable de boire du lait fermenté cuit au four une heure après un repas et au moins une demi-heure avant le repas suivant. Grâce à cela, il est mieux absorbé par le corps. Mais en même temps, vous ne devriez pas consommer une telle boisson à jeun.
Le lait fermenté cuit au four est également déconseillé de boire la nuit. Il est préférable de boire un verre de cette boisson 2 à 3 heures avant le coucher - elle aura alors le temps de digérer calmement dans les intestins et ne causera pas d'inconvénients pendant le sommeil, et ne gâchera pas non plus la beauté de votre silhouette.
