Le gâteau s'avère tendre, savoureux et tout simplement incomparable. Se compose de quatre gâteaux: deux blancs et deux au chocolat, imbibés de crème sure. Il se prépare très rapidement.
Il est nécessaire
- - 5 oeufs
- - 620 g de sucre semoule
- - 750 ml de crème sure
- - 100 beurre
- - 500g de farine
- - 2 cuillères à café soda, vinaigre éteint
- - 2 cuillères à soupe. l. poudre de cacao
- - noix
- - 1kg de cerises
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte. Mélanger les œufs et 370 g de sucre semoule, battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Ensuite, laissez refroidir et ajoutez à la crème sure, remuez. Ajouter le bicarbonate de soude éteint au vinaigre et remuer. Mélanger la crème sure et le mélange œuf-sucre, mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine et mélangez à nouveau.
Étape 2
Divisez la pâte en deux portions égales. Ajouter la poudre de cacao à une partie et ajouter 2 autres cuillères à soupe à l'autre partie. farine. Préchauffez le four à 180 degrés, placez la génoise au chocolat et enfournez pour 30-40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une allumette. Sortez le biscuit du four et laissez refroidir. Cuire une génoise blanche de la même manière. Coupez chaque biscuit en deux morceaux. En conséquence, vous devriez obtenir deux gâteaux blancs et deux gâteaux au chocolat.
Étape 3
Préparez la crème. Battre le sucre et 500 ml de crème sure avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Hachez les noix. Badigeonner le gâteau au chocolat de crème et disposer une couche de cerises. Badigeonner la couche de cerises de crème et recouvrir de la croûte blanche. Faire tous les gâteaux restants de la même manière. Le dernier gâteau doit être blanc. Graisser généreusement le dessus et les côtés du gâteau. Décorez le gâteau avec des noix.
