Le gâteau aux pommes de terre a de nombreuses options de cuisson. Ce dessert est connu de tous ceux qui se souviennent de la cuisine et des cafétérias de l'ère soviétique. Avec l'abondance moderne de divers produits, faire un gâteau est assez simple. Pour ce faire, vous devez acheter une petite quantité d'ingrédients à des prix abordables.
Il est nécessaire
- –Biscuits de pain (570 g);
- –Lait concentré (260 ml);
- –Amandes (10-14 pcs.);
- –Cacao en poudre (40 g);
- –Sucre vanillé (3g).
Instructions
Étape 1
Placez les biscuits dans une tasse et broyez avec un mélangeur ou un rouleau à pâtisserie en bois. Ce processus prend du temps, mais est très important, car vous préparez la base du gâteau. Plus la mie de biscuit est fine, plus le dessert sera moelleux.
Étape 2
Ensuite, bien mélanger le beurre avec le lait concentré. N'oubliez pas de garder l'huile au chaud pendant un certain temps. Les ingrédients de la même température se combineront mieux en une consistance uniforme. Assurez-vous que les morceaux de beurre se dissolvent dans le lait concentré.
Étape 3
Ajouter progressivement les biscuits écrasés à la crème obtenue en remuant activement avec une spatule en bois. Ajoutez ensuite la vanilline et battez à nouveau le mélange. Humidifiez les mains propres avec de l'eau froide et commencez à façonner les gâteaux.
Étape 4
Déposez une petite quantité de pâte et frappez-la de différents côtés pour faire des gâteaux oblongs qui ressemblent à des pommes de terre. Verser le cacao séparément sur une assiette. Tremper chaque gâteau dans le cacao pour qu'il ne reste plus de trous dans la pâte.
Étape 5
Faire revenir les amandes dans une poêle sèche et placer une noix à la fois au centre du gâteau. Retirez le dessert au froid pendant 5-7 heures.
