Des légumes juteux, aromatiques et savoureux et la viande la plus tendre.
De plus, au lieu de côtes, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande coupée en petits morceaux.
Ajoutez des légumes à votre goût
Il est nécessaire
- Pour 6-8 portions:
- -600 g de côtes de porc
- -1 kg de pommes de terre
- -300g d'aubergine
- -350g de tomates
- -200g d'oignons
- - 75 ml de sauce Narsharab
- - 3 pincées d'herbes séchées
- -4 gousses d'ail
- -sel poivre
- - huile végétale au goût
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, nous avons coupé les côtes.
Étape 2
Ajouter la sauce Narsharab (sauce à la grenade) aux côtes, saler et mélanger au goût, laisser reposer 15 minutes.
Étape 3
Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes. Ajouter les herbes séchées, saler un peu et mélanger à nouveau.
Étape 4
Couper le poireau en rondelles (oignon - en demi-rondelles). Couper les tomates en petits morceaux. Coupez les aubergines en cubes.
Étape 5
Pressez l'ail dans un extracteur d'ail et ajoutez-le à l'huile, du sel et du poivre.
Étape 6
Mettez ensuite les légumes et la viande dans un plat allant au four. Verser l'huile végétale avec l'ail. Sel et poivre au goût.
Étape 7
Mettre au four et cuire à 180 degrés pendant 1-1,5 heures.
