Le porc peut être mangé non seulement sous forme de kebab, il peut être cuit au four, frit, mijoté. Si vous voulez cuisiner du porc de manière très savoureuse et facile, il est préférable de le faire cuire au four avec des légumes.
Avec ce que vous pouvez faire cuire du porc au four
Vous pouvez faire cuire du porc au four séparément avec des pommes de terre et des tomates, mais lorsqu'il y a plus de légumes dans le plat, le plat devient plusieurs fois plus savoureux et plus sain. L'avantage d'une telle cuisson est que les nutriments et les vitamines sont stockés dans les légumes en plus grande quantité que dans les légumes bouillis. Et vous n'avez pas besoin de cuisiner d'autre plat d'accompagnement, car les légumes cuits au four ne sont que cela. Vous pouvez ajouter des champignons aux légumes, cela donnera au goût du plat des notes plus vives et le goût des champignons ne sera même pas clairement ressenti. Par conséquent, l'adversaire le plus invétéré des champignons est peu susceptible de les reconnaître dans un plat donné.
Vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie ou des casseroles pour cuire du porc avec des pommes de terre et des légumes. Si vous cuisinez dans une marmite, choisissez-en une grande pour qu'il y en ait assez pour toute la famille, et cela préservera la viande de son goût et l'empêchera de se dessécher.
Avant de cuire le porc au four, il est préférable de le faire mariner.
Vous devez d'abord préparer la viande. En ce qui concerne le barbecue, le porc doit être mariné, mais si vous n'avez pas le temps, vous pouvez vous en passer. Avant de cuire du porc avec des pommes de terre et des légumes, vous devez couper la viande selon vos besoins: tranches, cubes, couches. Ensuite, vous devez le battre un peu avec un marteau de cuisine et le placer dans une casserole ou un récipient avec un mélange de décapage, qui peut être acheté dans n'importe quelle épicerie, ou mariné selon votre propre recette. Cela peut être du vinaigre, du vin, un mélange de poivrons, etc. Il faut environ trois heures pour faire mariner la viande. Si vous n'avez pas fait mariner la viande, n'oubliez pas de tremper les morceaux dans le mélange de poivrons pour ajouter du piquant à la viande. L'huile de tournesol doit être utilisée sans faute, car elle ne permettra pas à la viande de se dessécher et retiendra les assaisonnements dans la pulpe, en les répartissant uniformément dans tout le morceau.
Comment faire cuire du porc au four
Pour cuire du porc au four, vous pouvez prendre tous les légumes que vous aimez, tout en calculant le temps de cuisson. Par exemple, si les quartiers de pommes de terre sont très gros, il est préférable de les faire bouillir à l'avance. Et si les tranches sont petites, vous pouvez les cuire immédiatement au four. Les légumes peuvent également être marinés dans de la mayonnaise et de la sauce adjika. N'oubliez pas les graines de carvi, l'aneth et les autres herbes et épices préférées. N'oubliez pas de saler à votre convenance.
Ainsi, après avoir disposé la viande sur une plaque à pâtisserie ou une casserole, commencez à disposer les légumes. Des champignons finement hachés peuvent être placés entre le porc et les légumes. Sur le dessus, pour la jutosité, vous pouvez disposer des tomates ou des tomates en tranches. Et pour qu'ils ne se dessèchent pas, vous pouvez les recouvrir de sauce au fromage. Il se prépare simplement: broyez le fromage à l'aide d'une râpe, peu importe, petit ou grand, mélangez avec de la mayonnaise ou de la crème sure, vous pouvez ajouter de l'ail ici si vous l'aimez. Placez le plat dans un four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce que la sauce au fromage se forme, puis couvrez de papier d'aluminium, poursuivez la cuisson. Au total, il faudra environ 40 minutes pour cuire du porc avec des pommes de terre et des légumes au four, l'essentiel étant de cuire les pommes de terre.
