La salade est la meilleure nourriture pour les chaudes journées d'été, lorsque nous refusons les aliments lourds. Par conséquent, il vous suffit de vous rappeler quelques recettes simples de salades d'été afin de vous faire plaisir et de faire plaisir à vos proches.
Instructions
Étape 1
Accompagnement de salade d'été.
Faites bouillir 200 g de riz à grains longs, rincez et laissez refroidir. Couper en lanières 2 concombres frais et un poivron, mélanger avec du riz froid. Réalisez une vinaigrette pour votre vinaigrette: mélangez 2 cuillères à soupe. huile d'olive, 2 cuillères à soupe sauce soja, poivre et sel au goût. Assaisonnez la salade. Garnir d'herbes avant de servir.
Étape 2
Salade de mozzarella.
Vous aurez besoin de 400 g de fromage mozzarella, qui doivent être coupés en petits cubes. Mélanger le fromage avec les tomates concassées (4 mcx), assaisonner la salade avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter du persil et des feuilles de basilic à la salade.
Cette salade est très pratique à préparer si vous recevez la visite inattendue d'invités. Ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi original.
Étape 3
Salade de concombre et courgettes.
Vous aurez besoin de 200 g de courgettes et de concombres frais chacun. Vous devez couper les légumes d'une manière spéciale pour ajouter une épice à la salade - coupez les courgettes et les concombres en "nouilles" à l'aide d'un épluche-pommes de terre. Mélanger les légumes et laisser reposer quelques minutes au réfrigérateur pour que le jus se détache. A ce moment, préparez une vinaigrette. Mélanger 4 cuillères à soupe. crème avec 2 c. vinaigre, ajoutez 1 cuillère à soupe. l'huile végétale, mélanger la sauce. Ajouter l'aneth finement haché, une pincée de thym et une pincée de sel à la sauce. Assaisonner la salade avec la sauce préparée.
C'est un repas d'été très rafraîchissant et délicieux.
Étape 4
Salade de radis.
Coupez 300g de radis en rondelles, 2 pommes (aigres de préférence) coupées en lamelles, hachez les feuilles de céleri. Mélangez le tout dans un saladier et ajoutez 100g de fromage râpé. Sauce à salade - 3 c. l. mélanger l'huile végétale avec le jus d'un citron entier. Ajouter la moutarde et le sel, mélanger et assaisonner la salade. Décorez la salade finie avec des feuilles de laitue.
Le citron donne à cette salade estivale un zeste particulier.
