Excellente recette pour un gâteau traditionnel. Il s'avère très savoureux et satisfaisant. Ce gâteau peut être préparé aussi bien les jours fériés que les jours ordinaires.
Il est nécessaire
- - farine de blé - 3,5 tasses
- -eau - 1, 5 verres
- -margarine - 250 g
- -acétique - 1 cuillère à soupe
- -sucre - 2 verres
- - oeuf de poule - 4 pièces
- -lait - 3 verres
- -amidon - 4 cuillères à café
- - beurre - 300 g
Instructions
Étape 1
Commencez par verser la farine dans un grand bol. Par-dessus sur une râpe grossière, râper la margarine et bien mélanger ce mélange. Ensuite, mélangez l'œuf avec de l'eau bouillie et du vinaigre, mélangez les œufs avec de l'eau et de la farine avec de la margarine.
Étape 2
Maintenant, divisez la pâte en 10 morceaux environ et réfrigérez pendant 10 minutes. Commencez maintenant à faire la crème pâtissière. Pour cela, bien battre les œufs, ajouter le sucre tout en continuant de battre.
Étape 3
Mélanger le lait avec le mélange d'œufs et de sucre obtenu. Il doit être porté à ébullition en remuant constamment.
Étape 4
Diluez maintenant la portion requise de l'amidon avec un peu de lait. Versez doucement et progressivement la fécule dans le mélange d'œufs durs et de lait. En remuant, retirez cette masse du feu, laissez-la refroidir, puis épaississez.
Étape 5
Ajouter le beurre mou à la masse déjà refroidie et battre à la main avec un fouet ou un mélangeur. C'est la crème avec laquelle on va recouvrir les gâteaux. Mettez-le au réfrigérateur.
Étape 6
Abaisser les pâtons au diamètre souhaité. Un rouleau à pâtisserie est le mieux pour cela. Lorsque vous étalez la pâte, pensez à saupoudrer de farine sur la table pour éviter que la pâte ne colle.
Étape 7
Enroulez la pâte déjà roulée sur un rouleau à pâtisserie. Transférer dans un plat préalablement huilé et fariné. Donnez au gâteau une forme ronde si nécessaire, et laissez les morceaux coupés. Faites-les cuire aussi avec les gâteaux, plus tard ils serviront à décorer le gâteau.
Étape 8
Cuire tous les gâteaux. La température de cuisson est de 180 degrés, le temps de cuisson d'un gâteau est d'environ 10 minutes. Versez les morceaux parés dans un bol et broyez.
Étape 9
Après la cuisson des gâteaux, sortez la crème et recouvrez-les d'une couche, environ 5 cuillères à soupe de crème pour 1 gâteau. Mettez tous les gâteaux les uns sur les autres en les lubrifiant avec la bonne quantité de crème.
Étape 10
Laisser reposer le gâteau pendant une heure et tremper dans la crème, saupoudrer de chapelure et réfrigérer toute la nuit. Le lendemain, le gâteau est prêt à être servi.
