Ce gâteau aux carottes s'avère très tendre, moelleux et sera un excellent ajout au petit-déjeuner ou au dîner avec du thé. Les carottes juteuses donnent une saveur incroyable au dessert et, associées à la cannelle et aux noix, ajoutent de la douceur et de la porosité.
Il est nécessaire
- Pâte:
- - 2 tasses de sucre cristallisé
- - 1 tasse d'huile végétale
- - 3 oeufs
- - 2 tasses de farine
- - 1 cuillère à café de sel
- - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- - 1 cuillère à café de cannelle
- - 2 tasses de carottes (râpées)
- Glaçage:
- - 100g de beurre
- - 200g de fromage frais
- - 30g de sucre
- - 1 cuillère à soupe de vanilline
- - 1 verre de noix
Instructions
Étape 1
Prenez un grand bol et mettez-y le sucre, le beurre et les œufs. Battez tous ces ingrédients avec un mixeur.
Étape 2
Dans un récipient séparé, mélanger la farine (tamisée), le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle.
Mélanger ces deux mélanges et ajouter les carottes râpées et bien mélanger.
Étape 3
Beurrez un plat allant au four et étalez la pâte. Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.
Étape 4
Pour préparer le glaçage, vous devez mélanger le beurre avec le fromage à la crème.
Étape 5
Ensuite, vous devez mettre du sucre cristallisé, de la vanilline et des noix, qui doivent être préalablement coupées en petits morceaux.
Étape 6
Placer le glaçage sur le fond de gâteau cuit.
Étape 7
Vous pouvez maintenant servir.
