La soupe au fromage est un plat délicieux et satisfaisant. D'ailleurs, il est très facile de le cuisiner.
Pour la soupe au fromage, vous aurez besoin
- 250 g de filet de poulet;
- 100 g de fromage fondu;
- Gros oignon;
- 200 g de pommes de terre;
- 100 g de carottes;
- sel, feuilles de laurier, herbes (par exemple, aneth, persil), poivre (au goût).
Faire une soupe au fromage
Versez un litre et demi d'eau dans une casserole, mettez la viande, mettez à cuire. Ajoutez des assaisonnements au bouillon bouilli au goût (jusqu'à une demi-cuillère à café de sel, 1-2 feuilles de lavrushka, 1-2 grains de poivre noir).
Eplucher les pommes de terre, les oignons et les carottes. Couper les pommes de terre et les oignons en cubes. Râpez les carottes ou coupez-les en petites lanières.
Retirez la viande du bouillon et coupez-la en petits morceaux.
Couper le fromage fondu en cubes. Ajouter les pommes de terre au bouillon bouillant.
Pendant que le bouillon bout, faire revenir légèrement les oignons et les carottes dans du beurre (ajouter un peu de sel pendant la friture). Nous ajoutons également de la friture et de la viande avec de la soupe et faisons bouillir pendant 10-15 minutes.
Mettre le fromage fondu dans la soupe, bien mélanger et retirer du feu.
Servir la soupe au fromage saupoudrée d'herbes au goût.
Conseil utile
La soupe au fromage est souvent recommandée pour être servie avec des croûtons. Dans ce cas, avant de préparer la soupe, coupez le vieux pain en cubes et séchez-le sur une plaque à pâtisserie ou une poêle au four.
