La soupe au poulet est un plat très satisfaisant et délicieux. Vous pouvez ajouter tous les produits que vous aimez à la composition, mais la soupe doit être à base de champignons, de fromage et de poulet.
Ingrédients:
- Pommes de terre;
- 45 g de beurre;
- une demi branche de céleri;
- 160 g de fromage à la crème;
- 110 g d'épinards;
- 250-300 g de poitrine de poulet;
- Carotte;
- 35 g de parmesan;
- 250-300 g de champignons frais.
Préparation:
- La poitrine doit être versée avec de l'eau froide et mise au feu. Porter le poulet à ébullition. Laissez ensuite tremper dans l'eau chaude pendant 15 à 20 minutes.
- Ensuite, le sein peut être retiré et lavé. Videz l'eau de la casserole, vous n'en aurez plus besoin. Lavez le pot.
- Couper les légumes, les mettre avec le poulet dans une casserole lavée, verser de l'eau froide dessus.
- Lavez les champignons et séparez les cuisses des chapeaux. Mettez les jambes dans une casserole. Cela donnera à la soupe une saveur extraordinaire. Ajouter également les pommes de terre dans la poêle. Faire bouillir le bouillon à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
- Faire fondre le beurre dans une poêle. Coupez l'oignon en demi-rondelles et coupez les carottes en fines lamelles. Faites revenir le tout dans du beurre.
- Ensuite, vous devez couper les champignons le long. Ajouter les champignons aux oignons et aux carottes. Frire jusqu'à tendreté.
- Retirer le poulet, les légumes et les champignons du bouillon.
- Écraser les pommes de terre avec une fourchette. Couper le poulet en petits cubes. Ajoutez le tout au bouillon.
- Ensuite, vous devez couper le parmesan en fines tranches et râper le fromage à la crème sur une râpe fine. Ajouter le fromage à la soupe en remuant de temps en temps. Ajoutez-y du rôti aux champignons.
- Pendant que la soupe bout, ajoutez les épinards hachés et le persil. À la fin, saupoudrer la soupe d'herbes. La soupe est prête.
Avant de servir, il faut qu'il soit infusé. Mettez une tranche de parmesan dans votre bol de soupe.
