Cette soupe au fromage est idéale pour un copieux repas d'été.
Il se prépare facilement, mais il s'avère être un vrai délice.
Il est nécessaire
- - 4-5 pommes de terre moyennes
- - 250g de viande hachée
- - 250 g de fromage frais Philadelphia
- - 150 g de champignons (frais, en bocal ou séchés)
- - sel
- - poivre
Instructions
Étape 1
Dans la casserole dans laquelle nous allons cuire la soupe, porter l'eau à ébullition. Vous avez besoin d'autant d'eau que la soupe que vous prévoyez faire.
Étape 2
Eplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes. Ajouter les pommes de terre hachées à l'eau bouillante. Ne salez pas !
Étape 3
A ce moment, faites frire toute la viande hachée dans une poêle dans de l'huile. Pendant la friture, poivrez la viande hachée et, si nécessaire, ajoutez nos épices préférées. Ensuite, nous envoyons la viande hachée frite aux pommes de terre.
Étape 4
Faire bouillir un peu les champignons, les couper et les ajouter également aux pommes de terre. Si vos champignons sont frais et non en bocal, il est préférable de les couper et de les faire frire un peu avec la viande hachée. Si vous avez des champignons séchés, ils doivent d'abord être trempés dans de l'eau chaude ou tiède pendant environ une heure, puis ils peuvent être frits avec de la viande hachée ou immédiatement envoyés à la poêle.
Étape 5
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez-y le fromage à la crème. Mélangez le tout soigneusement. Porter à ébullition, saler.
La soupe au fromage est prête
