La soupe au poulet et au fromage est une excellente option pour les femmes qui souhaitent diversifier leur alimentation. Le fromage se dissout complètement dans le plat, donnant au bouillon un goût crémeux délicat.
Il est nécessaire
- - une casserole d'un volume de 3,5 litres;
- -1 poulet;
- -4 pommes de terre crues, de taille moyenne;
- -1 carotte pesant environ 150 g;
- -1 oignon;
- -800 g de champignons en conserve;
- -1 boîte de petits pois en conserve;
- -1 gros paquet (400g) de cream cheese, par exemple "Viola";
- -sel et épices au goût.
Instructions
Étape 1
Pour faire une délicieuse soupe au fromage, vous devez faire bouillir le bouillon. Pour ce faire, rincez abondamment le poulet, enlevez la peau, coupez l'excès de graisse, coupez l'oiseau en gros morceaux.
Étape 2
Placer le poulet dans la casserole préparée, couvrir d'eau et cuire jusqu'à tendreté. La soupe au fromage contient beaucoup d'ingrédients, donc si vous utilisez tout le bouillon cuit, les ingrédients dont vous avez besoin ne rentreront pas dans la casserole. Par conséquent, pour créer un plat, vous devez verser 2 litres de bouillon, la base restante peut être utilisée pour préparer une autre soupe ou congelée dans un récipient en plastique jusqu'à la prochaine fois.
Étape 3
Mettez de côté le bouillon que vous avez préparé pour la soupe au fromage pour le moment. Refroidissez un peu le poulet bouilli, démontez-le en morceaux en retirant les os de la viande.
Étape 4
Lavez les carottes, épluchez-les, coupez-les en lanières ou hachez-les sur une râpe grossière.
Étape 5
Retirez la coque des oignons, coupez-les le plus petit possible et faites-les frire dans un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Ajoutez les carottes préparées au légume frit, laissez mijoter les produits ensemble pendant 5 à 7 minutes.
Étape 7
Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez le légume en cubes, placez-le dans le bouillon et laissez cuire 10 minutes.
Étape 8
Ajouter les oignons frits et les carottes à la soupe, cuire les légumes ensemble pendant 5 minutes.
Étape 9
Mettez les petits pois dans la soupe au fromage, après en avoir égoutté le liquide. Envoyez les champignons dans la poêle. La saumure ne peut pas être drainée des champignons.
Étape 10
À l'aide d'une cuillère, ajouter le fromage fondu à la soupe. Remuez le premier plat jusqu'à ce que le produit soit complètement dissous. Faites ensuite mijoter la soupe au fromage pendant 10 minutes.
Étape 11
Lorsque le temps est écoulé, ajoutez les morceaux de poulet préparés dans la casserole. Bien mélanger la soupe au fromage et servir dans des bols. Il est recommandé de servir le plat chaud, garni d'herbes finement hachées.
