Il n'y a pas toujours l'opportunité et le désir d'acheter un délicieux gâteau frais pour la maison ou le thé festif. Et puis les hôtesses essaient de cuisiner quelque chose de rapide et de très inhabituel. Un véritable salut dans une telle situation sera un gâteau composé de gaufrettes prêtes à l'emploi imbibées de crème.
Il existe de nombreuses options pour la crème de gâteau aux gaufres et le choix des ingrédients dépend directement des préférences gustatives.
La crème sure s'avère très délicate et aérée, ne nécessite pas de coûts financiers particuliers ni de compétences particulières. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- crème sure 20% - 0,4 kg;
- sucre vanillé - 1 cuillère à café;
- sucre glace - 150 g.
Avant de commencer à préparer la crème, refroidissez la crème sure (mettez-la au congélateur pendant 5 à 10 minutes, dans un bol d'eau glacée, etc.), puis mettez le produit dans un bol profond et battez avec un mélangeur à basse vitesse jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme. Tamiser le sucre en poudre et l'ajouter à la crème sure avec le sucre vanillé, bien mélanger le tout et graisser les gaufrettes avec la crème obtenue. Si vous le souhaitez, ajoutez des baies, des noix, des fruits confits, etc. à la crème. Il n'est pas recommandé de conserver la crème sure pendant une longue période, car il n'est pas très persistant et après un certain temps commencera à exfolier.
La crème de beurre et le lait concentré bouilli sont idéales pour un gâteau gaufré. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- lait concentré bouilli - 1 boîte;
- beurre (sans pâte à tartiner) -200-250 g;
- vanilline - sur la pointe d'un couteau.
Nous sortons d'abord le beurre du réfrigérateur pour qu'il soit fondu. Mettez-le dans un bol et battez avec un mélangeur à basse vitesse jusqu'à ce qu'il se transforme en un gruau blanc homogène. Ensuite, sans arrêter de fouetter, nous commençons à ajouter du lait concentré en petites portions - 1-2 cuillères à soupe chacune. Battre le beurre avec le lait concentré jusqu'à consistance mousseuse, ajouter la vanilline (sucre vanillé), mélanger et enrober les gaufrettes.
Le lait concentré bouilli peut être remplacé par du lait concentré ordinaire, à condition qu'il ne soit pas trop liquide.
