Comme C'est Délicieux De Mariner Le Saumon

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Comme C'est Délicieux De Mariner Le Saumon
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Vidéo: Comme C'est Délicieux De Mariner Le Saumon

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Vidéo: Recette de Saumon mariné passion - 750g 2024, Peut
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Le saumon est un poisson incroyablement savoureux, tendre et très sain. Avec lui, vous pouvez préparer une variété de plats et une variété de collations. Les amateurs de saumon légèrement salé peuvent utiliser une recette simple selon laquelle vous pouvez saler ce poisson à la maison.

Comme c'est délicieux de mariner le saumon
Comme c'est délicieux de mariner le saumon

Il est nécessaire

  • - 1 kg de filet de saumon;
  • - 3 cuillères à café de sel;
  • - 2 cuillères à café de sucre;
  • - une cuillère à café de poivre noir moulu;
  • - un bouquet d'aneth.

Instructions

Étape 1

Le saumon doit être très bien épluché, toutes les graines doivent être enlevées.

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Étape 2

Mélanger le sel, le poivre et le sucre dans un bol. La moitié du mélange est répartie uniformément sur le fond du moule dans lequel le poisson sera salé. Hacher l'aneth, mettre la moitié sur un mélange de sel, poivre et sucre.

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Étape 3

Nous étalons le saumon sous la forme, saupoudrons de la deuxième partie du mélange de salage et du reste d'aneth. Couvrir le moule de film alimentaire et réfrigérer pendant 3 à 4 jours. Le saumon doit être retourné tous les jours.

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Étape 4

Après 3-4 jours, sortez le saumon, lavez les assaisonnements et l'aneth à l'eau froide.

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Étape 5

Vous pouvez servir du poisson légèrement salé comme collation, coupé en fines tranches.

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