Les pommes de terre sont un produit simple, mais les plats sont si savoureux et variés que vous avez envie d'inventer de nouvelles recettes encore et encore. L'un des plats très simples et incroyablement délicieux est celui des pommes de terre farcies aux œufs et au bacon, qui sont parfaites pour le petit-déjeuner et pour une fête comme collation.
Il est nécessaire
- - 4 grosses pommes de terre;
- - 4 œufs;
- - 20g de beurre;
- - 125g de lardons;
- - 50 g de parmesan (ou tout autre fromage râpé);
- - sel et poivre au goût;
- - quelques brindilles de verdure pour la décoration;
- - huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau ou faites-les cuire dans du papier d'aluminium dans un four préchauffé à 200C jusqu'à tendreté.
Étape 2
Pendant que les pommes de terre refroidissent, coupez le bacon en morceaux et faites-le frire sans huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 3
Coupez le dessus des pommes de terre, découpez soigneusement le cœur et commencez à disposer la garniture dans l'ordre suivant: beurre, sel et poivre, bacon, demi-fromage, un œuf et du bacon à nouveau. Saupoudrer les pommes de terre farcies avec le fromage restant et les envoyer au four préchauffé à 200C pendant 15-20 minutes. Décorez les pommes de terre avec des herbes avant de servir.
