Si vous souhaitez vous réchauffer et vous ressourcer par temps nuageux, vous pouvez préparer un plat simple mais délicieux à base de pommes de terre, de bacon et d'œufs.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour 2 personnes:
- - 4 pommes de terre de taille moyenne;
- - Oignon moyen;
- - sel au goût;
- - huile d'olive;
- - poivre noir moulu;
- - 4 œufs;
- - 2 cuillères à soupe de beurre;
- - 30 ml de lait;
- - 4 tranches de bacon (ou au goût);
- - 200 g de cheddar râpé.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 190°C. Éplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et émincer l'oignon. Dans une poêle à fond épais, faire chauffer l'huile d'olive, mettre les pommes de terre et les oignons, saler et poivrer, faire revenir à feu moyen pendant 15-20 minutes. Les pommes de terre doivent être frites, dorées, mais pas brûlées.
Étape 2
Pendant que les pommes de terre sont frites, battez les œufs avec du lait et un peu de poivre noir moulu dans un bol. Râpez le fromage et coupez le bacon en petits morceaux.
Étape 3
Beurrer 2 petits plats allant au four, y mettre les pommes de terre et les lardons.
Étape 4
Remplissez les pommes de terre de bacon avec des œufs battus, saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Étape 5
Nous cuisons les pommes de terre au four pendant 15 à 20 minutes - les œufs doivent être cuits et le fromage doit fondre. Un plat copieux et délicieux est prêt!
