Comment Faire Une Frittata Avec Des Pommes De Terre, Du Bacon Et Des œufs

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Comment Faire Une Frittata Avec Des Pommes De Terre, Du Bacon Et Des œufs
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Vidéo: La meilleure recette gastronomique pour la frittata aux pommes de terre!| Savoureux.tv 2024, Mars
Anonim

La frittata est une version italienne d'une omelette avec une variété de garnitures, notamment des légumes, du fromage, des saucisses, de la viande ou du bacon. C'est un petit-déjeuner très basique et copieux que tous les membres de la famille apprécieront.

Comment faire une frittata avec des pommes de terre, du bacon et des œufs
Comment faire une frittata avec des pommes de terre, du bacon et des œufs

Il est nécessaire

  • - 30 ml d'huile d'olive;
  • - 900 g de pommes de terre;
  • - une botte de jeunes oignons verts (avec une partie blanche);
  • - 120g de jambon;
  • - sel et poivre au goût;
  • - 8 œufs;
  • - 120 ml de lait;
  • - 20-30 g de parmesan râpé.

Instructions

Étape 1

Les pommes de terre doivent être lavées, épluchées et coupées en plastique d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur. Hacher l'oignon - la partie verte est séparée de la blanche. Couper le jambon en petits morceaux.

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Étape 2

Préchauffer le four à 200C. Dans une poêle pouvant être utilisée pour le four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir les pommes de terre avec du sel et du poivre pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter la partie blanche de l'oignon et le jambon, faire revenir encore 5-7 minutes.

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Étape 3

A ce moment, battez les œufs avec le lait et le parmesan dans un bol. Lorsque le mélange devient homogène, ajoutez-y des oignons verts.

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Étape 4

Versez le mélange d'œufs dans la poêle, laissez la frittata sur le feu pendant 1-2 minutes, puis mettez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20-25 minutes. Laissez la frittata « reposer » 5 minutes avant de servir.

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